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[菜谱] 【番茄炒西兰花】:我最爱的两味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 08:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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西红柿,可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做,配什么,都百吃不厌$ d) L: A$ e/ I! K( N+ j4 t
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西兰花,却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花,我就像爱西红柿一样爱上了它,同样百吃不厌! K- O0 G  I% O  A3 O* [; ^

" C1 {' ?- d% D+ [" p我最爱的两种蔬菜,结合在一起,更加完美——无论是形色,还是味道,还是营养
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***************** 番茄炒西兰花 *****************
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材料:番茄,西兰花,蒜
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做法:. ]6 K2 I* D+ y: W" ]2 \
1、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,会使隐藏在菜里的小虫子泡出,再彻底洗净& U  Y9 q2 |9 Q) c8 [( o( x" G3 {
2、番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块$ x) o/ N9 E( n! I
3、烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿
: w& M* }. b# y/ Y6 Y' c' G4、锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒
  q7 p# B; ~' v5、炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅' ^* t8 |; b0 V9 Z0 z6 t" l6 V
6、炒的时间不宜长,番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅# ?5 ?; y% G' E$ X6 Z, _3 t

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鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 08:22 | 显示全部楼层
我每次炒西兰花都变黄了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-22 18:19 | 显示全部楼层
这两样菜我也很喜欢,这样做是最好的结合,谢谢
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