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[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑 . b7 _; a; t- V% J* t3 b& N" p: A
/ x/ @% s# b  @0 H5 ?
家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。, h9 [* A( b1 W% U" U9 v& S+ Z; r
试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。/ u$ S' P6 K' S* `6 Z9 i/ o& |
步骤是这样的,
; o* `3 |, N1 y$ T8 L; b1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。; G2 T7 B  _; x6 [+ z: c0 s
2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干
) _' y7 @4 R. ?, r0 C) J3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。
% x0 ?8 }" S7 t/ q& r( q4 O 2.jpg 6 c' m: W; D/ }% W2 G7 y3 z; p
% a/ E5 Q, {' Y( @
, u0 J) N: r2 C+ h$ u' E
附上图片几张,供大家参考
$ v( H% Y/ L0 ?+ ]2 C# }这是我的小苹果
& {8 C+ S/ m! l 1.jpg ) b2 M- ^2 h7 B; Q  L

5 x$ ]1 n4 {; ?这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃$ ~! [6 x1 r5 R
4.jpg
* k- X( {. B. j
8 P& R2 a0 \6 l) T$ U
9 a8 O1 S2 [% z9 ?4 p下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。  s. E! B3 e  b  g, u5 q- s
3.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
0 n6 \; x1 F# X; P& c8 ^- j  r海棠 发表于 2011-9-10 23:37

, B  d8 y6 j1 A# f/ W9 t真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠
8 c; c, ^: j( v1 O7 \* |5 f吆喝一下,我立马就到
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina $ D% \) T! M6 F9 x6 n% \% _
! P. q# w; |8 d$ P
切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔' i; v. Z5 |5 O1 v/ B3 W
海棠 发表于 2011-9-10 23:37
+ g! ~6 H6 y  a/ m" d
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~
1 t* g4 {2 @1 s0 J% H晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
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