 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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内容简介 ; \' E* Y7 z. Y
本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。! h0 D, M" N! j! {0 v
/ h& y! N+ w3 ]2 O目录
5 I# O; _% [2 a虫草乌龟煲
6 `: f9 A# \! y+ [: ]: X- J龙凤呈祥
6 b( e _% R- z! S4 J& N. p7 z洋葱虾仁+ V9 \9 p1 \: Y2 }2 H
双鲜虾仁锅巴
; \7 l- U1 D! e5 b9 T) h% H山药金牡蛎0 e/ v( e2 y$ x" x7 N' _
甜椒三鲜
* b; s; |/ n* W% a- C豌豆炒蛤蜊" {0 }) I% z; e# k9 E
玉米烧海参
P/ u& M* g7 o! ~吉利堂炒三鲜 x+ z- U4 d) j4 G; l7 F# J
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% m1 a# _8 ^& J. D& `1 O. U: w5 X[试读片断]# e9 k' m& n* R, Z) z/ J' [# `
原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。
. J$ k& G; A: I: o8 I# C制作步骤：0 M) p' }$ E. m8 z, J( @
(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。4 N3 y: A1 l; G, }) D6 q
(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。, m5 C: U* h0 v3 `* s3 Q% N! j. e2 e/ R
(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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