 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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9 S" w' a" Z4 v$ c内容简介
1 Q' f' `% N' i1 f& ^0 q 本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。
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* V( ?2 J2 y. h/ {目录
6 ]0 p7 s- P2 K- _8 d( O. q虫草乌龟煲6 J5 Q/ i1 d* w, s
龙凤呈祥
3 T* f5 W$ B0 b0 V6 M4 M洋葱虾仁
0 O: n9 {, r$ B' d5 v双鲜虾仁锅巴: ^4 [3 T2 W+ X8 a8 ~* K( Q
山药金牡蛎
" N3 _) S& g' T* {甜椒三鲜
5 Y6 U5 r5 Z+ h E% H豌豆炒蛤蜊
3 n- x5 F4 j; y6 k2 |, T玉米烧海参
1 k! _, R' W/ q3 K! ^# [吉利堂炒三鲜
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; P/ Q$ O) H& A S[试读片断]% |! e8 M" R# ~ ?! V8 b
原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。; @9 W: A6 A7 y O
制作步骤：7 v, J4 [: w6 y* ?& s0 _% G2 O
(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。
6 X* M. l; ^& ?/ A% ](2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。3 D6 E! G: U3 d2 S. j1 J
(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂 4 N l4 u) B8 _ o1 i; E
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 01:58
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