 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
, Z+ B+ k/ _+ O* ^$ d* A7 _( T/ L有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。# g1 S- s7 M ]! J( Y
6 j9 E, `/ M; Z/ X2 A. T生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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: w" ~- `# n+ B7 Q烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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Q8 z! F) l5 W# K****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************. ~( q* H3 k) }, F) u2 B. a; }, B" s
# Q* j6 w8 r% m很香、很下饭的菜
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4 K v D6 b% K! }( J, K, @材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
6 j, P- Z, a. Q9 _* c+ k做法：
% g. L) C# X* _% d: |( F/ p1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
8 W( p: M' w: V2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
9 E- I; S1 S3 ~3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深9 Y: R+ u N1 I* [6 R* s
4、加入剁椒，炒匀出锅2 X2 ^. X* Z/ v1 f7 b- k
5、装盘后撒上蒜末
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$ a( u( p: }" A6 H- Q备注：' l' D5 ^" ?( I" Z8 _
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
! f% m- f8 H( O$ D2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐6 s7 [1 `5 L* Z
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可( Q9 b+ n0 `( } {; P
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌4 S. r! F+ x& o. H, ]8 m) F
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# ?7 d, u5 _! v. c0 {2 i生吃大蒜：
# H+ [ @/ D' x, \生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。 q/ {2 N% U1 P
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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0 G+ W: m0 x. b2 _不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用9 Z$ V: J, [+ V- f" g
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
