 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
8 `& l7 h% ~% r8 f$ i1 f
" j% |) p8 w5 q5 }火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。' H4 Q4 ?4 v9 U2 k+ ]
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
9 B- f9 I" k8 J% \7 ^. b " s3 y2 h5 X% m# S0 ~/ ]5 c
生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
. f- ?+ D$ I" p, U# T' y z
1 Y+ ]! d" Y, R& ] k5 p# P烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。7 d& R$ M1 U1 _4 U! A
, S. T; t' \- H/ B. [+ Q0 w
- L. K6 v9 B& V. L. F4 R****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************9 ]/ B3 W7 ?+ _* |
- n- R* B5 D5 [ B0 O: e; f2 s7 J很香、很下饭的菜4 J3 ]0 ~5 `8 P; p& Y: B
* f( L5 o7 l* f0 _0 H! c" _
材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
7 o5 P" D: I4 V Q' u$ h做法：, f2 R: Y- w; V3 j
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎- S* @, z. G6 Q! V4 o2 X+ |0 [
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆3 a) b9 {/ {; h( `
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
, D% H; S& g0 f+ o/ q7 C1 _4、加入剁椒，炒匀出锅/ {+ R) h9 p: A. d. `
5、装盘后撒上蒜末
3 T; [, M; L$ K) Q ! E" x- o2 U( w( W: {, M+ p' G, X$ e
备注：7 b d4 m8 ~+ D& v: N) ~
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃5 a( c* g6 f& i8 C
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
7 K3 |; N( o6 | |& A/ u+ b8 M3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可$ _, F& ?! V5 v2 w5 R* {) A0 d0 d
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
) e4 W* j% h# v; x! M x % p, v3 t" a: X7 L( V( ^4 A
4 C7 Q4 [+ e; @0 u/ {
% H9 a" ^- N8 h* j6 ~' @生吃大蒜： f- w, w' V3 y! n" Y' B( X
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
) V+ n" x5 A; z& Q( n- t& b所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了! m8 P" o0 R( v0 t L
; \/ f8 P) h" u8 ?' z" F" @* O9 `不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用" y# {/ k T J/ X. T( k
0 r0 D! v0 G& g1 j: V9 g6 b5 j
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
