 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。$ e' Z( A/ c1 T8 P6 O! ~+ R2 }
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。/ b3 X3 n# K. n& d/ l3 b! l2 K5 ^
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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& b0 o3 [1 ~4 N8 Z****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************0 c$ O* r$ ~$ d2 P5 r! o" O: `
" ~5 X8 B$ O: C很香、很下饭的菜
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& @8 N% N( l9 G; G材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
9 o, s* p. D0 C做法：
( }: d+ ^ V4 \4 R# k1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎, t2 v% y5 D6 ?
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆$ S/ m1 f- B$ Q( m/ T
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深. \% a- s) v9 o* W! t
4、加入剁椒，炒匀出锅' p/ `) [$ B7 @& I
5、装盘后撒上蒜末
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9 R$ O3 X* l$ F* d备注：( \9 u4 d8 }( e5 c- T2 V
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
5 w0 N3 D% x2 u3 M3 w6 Y3 ^, j$ ?2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
0 k2 L% x1 ?$ @6 \8 ?3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可( H# V5 q ^5 ^/ t6 F" s" T
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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6 A& c( x- w1 }- }) s* a0 J生吃大蒜：+ u. Y8 M% B+ m
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
9 v' N" e' [& P所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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9 t& @5 L& N" W' s# \2 V不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
