 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。. L3 c/ O( q. ~0 k0 T9 u
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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! m# f, R% S9 L! z, p生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。) {# p2 B4 b8 q& z' U
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( Y$ t S: M; o% t; T: m! f****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************( m' ?/ n! l, A+ l
6 B* N0 C- t8 p' W很香、很下饭的菜
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油) P0 O5 W& y6 Z( h) S$ [
做法：
+ C p( [- O2 K# ~! K6 x1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎6 |' N9 A/ U- H- v7 [- {
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
@' t- R5 v/ F0 k, f3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深- X$ w3 u7 F: E; W
4、加入剁椒，炒匀出锅
' n4 K; w* j7 p: B5、装盘后撒上蒜末
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备注：
1 ?* Y6 o1 I1 e6 G) q' n1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃9 _! M& T" B- K3 q+ k
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐! T, X& n( x7 ]
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
0 z9 l8 \0 Q, Q; X+ w: h4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌: F: c5 \& h9 N1 {2 Y
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m- V1 N+ G) Y+ d: e3 p7 b9 w生吃大蒜：
+ ~5 X2 C. X* |- d/ F生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。2 O' @9 I- _$ f
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了* h' R T2 R# [$ V) @7 t- A
( n" i! I. e, V! i. j/ M5 X0 _不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
