 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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( u2 A3 q1 h: u# ~) I1 M5 D' o5 r( x" h火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。. X4 Z8 \3 {) k8 w a
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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. Y( V0 N( ?; u5 e4 J, K6 j生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
! f& C2 d; D, h$ V, \! X做法：
( p% _, Z ^7 q; a1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎5 G1 c; V+ v0 I+ c, n6 {" @4 h- U
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
2 H) N% x4 @: x4 a# \" b' O- i3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
. r; @4 F8 b6 m+ M$ P0 _; v' K* B* h4、加入剁椒，炒匀出锅+ a3 e; ]# ?7 B9 ^# u6 k: K; G6 f
5、装盘后撒上蒜末
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备注：5 r! R! f# i, ]' Y" I
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
, I5 ]9 H0 H0 \7 V2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐 G9 ?# T9 Y& p3 v
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
. N" r1 g0 _3 H4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌; v$ U* N% y' v5 @7 x n6 c# n1 o' |
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生吃大蒜：8 D* E- M' P! M C/ C6 U
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。# A8 u2 ^0 E) |6 L& o4 s M9 }
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了7 }) B# I/ B! G$ `) U3 l8 [1 X
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
