 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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7 l6 Y$ j; N0 V* _! l4 q做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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********************* 豆豉辣酱 ********************** C. G8 e: x; x {$ N0 Y
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量1 I# b4 N. K# ~- W
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做法：
0 z e! N J2 S$ v2 |) q& w1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
; T8 h. B6 e+ X8 y& M `2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末0 D: x x* `' L: k' G
3、炒匀后加糖调味$ x: ^, g# N1 e) J
4、最后加水淀粉即可出锅
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备注：
$ V* z! D7 P# p1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到: U+ x5 U: {5 E
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干* h, G4 s1 M: p, |( G1 [
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狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
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