 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 N6 N5 V( C- o P0 D, x' N$ ~做法简单,味道超好的辣酱,多做出一些来,拌面条,拌凉粉,或炒菜时调味,都棒极了!
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********************* 豆豉辣酱 *********************' C" y5 H+ e5 y7 ^4 c( P
8 E* l/ {. }# R! s! Y+ i. a% c# z' a) G材料:豆豉200克,豆瓣酱100克,油80克,姜末适量,糖少许,水淀粉适量
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7 [- ?) Z- |7 {3 p做法:% p, t4 f7 m. m7 E6 e
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
1 W6 @9 P: u( G2、油热后,倒入豆瓣酱,炒出香味后,加入豆豉和姜末4 p4 V6 f6 y7 ^
3、炒匀后加糖调味
+ p" V8 X" S, D: I6 F2 R0 O. z4、最后加水淀粉即可出锅, }1 W) ~& ^/ G( y
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备注:
$ b" r# n/ [- U i* v1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料,一般的超市都可以买得到' A" m) d5 T* B* S; x
2、如果喜欢汤汁多一些,可在炒的过程中加适量水,不加的话,成品会比较干8 Q# @: c6 e4 g1 y. Q' G# |
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