【豆豉辣酱】

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% [" `2 P$ E6 c" z" z做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！

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*********************  豆豉辣酱 *********************
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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6 D9 @& W& d  A( i2 O  G做法：
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
  r  Q) n. _1 P* t! b9 l8 x& ^2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
- s( B+ d% T2 Y: {3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅
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备注：
9 _7 ~! P* W" w* g- e1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
- C( X& Q3 e/ T4 |& J3 e# t3 {* T2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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