 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。% n; ~6 R$ e, q M& D/ e
* r/ U4 E# U$ {3 w后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？
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' Q6 w1 [" q6 T7 ?- n; g那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。6 U( v. ?& y/ p, a' _8 q7 {
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她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。/ c1 @% x9 U4 Y1 }) S; e
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她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔. s( _7 k8 }; P7 B. X$ D
. T: k9 G9 _1 ], P/ \. _# ]- E后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。2 ^6 R/ t# D. X, L: ~5 D
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而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？
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5 w; P$ f4 ~* v! ~****************** 花生酱小酥饼 *******************
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非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错, Y a9 l1 G8 |9 T) E$ S5 m
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材料：* S0 o8 F, |# A7 c+ }" g
面粉（普通粉/低粉均可）..........200克
. d) C8 x" a9 g花生酱(带颗粒的较好).............150克
+ a, a$ Q) {0 r3 f: u花生油............................50克, m- P* i. n4 B+ a2 v' m4 |' }) C8 n
细砂糖或糖粉......................80克% |: s5 A' B) C* d/ }, r
干果碎............................30克) a8 d1 R7 t+ m& {
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做法：7 l# C1 u+ c' _8 W1 u/ Z
1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
9 H5 v A. V) Z# U6 C9 \2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
' b5 E0 L( r4 O3 T3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）1 G4 Z+ j) R" u+ Z+ n( {2 a
4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
- J1 ^; U8 x3 Z$ T7 l5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）
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狗仔卡
发表于 2011-8-1 08:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-2 17:44
