【花生酱小酥饼】：爱上烘焙

get8686

" v; d: d4 B$ |2 X. G( m
曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。

! F! k# K& t3 q5 ^! y) Z5 p后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？
1 l) Q' t2 k7 U7 U" a1 w  ^$ C4 c
% @( _7 y$ R6 {! d4 \2 x1 ]那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。
1 p/ u( c1 n) l% N6 W' T
她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。

她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔

后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。
8 P' \+ @3 O; l( S% o) A9 k
而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？
: ~" e0 ~2 F  U$ F8 O" N5 {

6 J0 {0 J" o& h, O****************** 花生酱小酥饼 *******************
1 R& L9 n+ i; N3 h' M  A  p
1 f* H1 v; E# w9 c! e$ L/ P; Z非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错
0 ]' q* x, \$ ?7 k" T& V4 a( \
3 k. S5 z1 ^, ^6 \& u; z1 Y, n2 O0 \材料：
/ K, j3 b9 e8 r1 T* Q( |4 T面粉（普通粉/低粉均可）..........200克
花生酱(带颗粒的较好).............150克
: x% M9 f. c7 L$ J* w+ s花生油............................50克
细砂糖或糖粉......................80克
干果碎............................30克
! g% p2 j% f" d( M
做法：
1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
) u/ Y9 d9 |% o" t8 p8 W! d; {2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
) [# m& h$ T# T' x5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）

. s8 R9 ~) T' D4 v& x, @
) ~5 j3 u: k6 e

和你在一起

我刚基本按照这个做了，现在正在等出炉。哈哈
: ^9 S9 X2 {3 g* O  o+ _4 W$ Y! Z/ M: t之所以说是基本，我用的橄榄油，一半糖，然后加了一点点油。

jojo77777

正在减肥中唷。。。。
8 W5 O: K' P6 L
2 ?0 J& c1 ~+ A/ S; k( m+ i等着做做看看。~然后在送给别人吃。哈哈哈哈。

2 J" _5 L; i9 `1 Q0 u不喜欢当地的cookies。太甜了~

firefive

楼上几位有尝试成功的没？

木糖

kljoa

哇不错啊~

tangqin123

移民电工

want to eat not want to cook