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[菜谱] 【桑葚果酱果汁】:彩虹般的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-26 06:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
彩虹般的味道
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( }* Q: l# t& ]! Q命中总有一些人、一些事是忘不掉的。那逝去的往昔哪怕短暂得如雨后彩虹,却因曾夺目地璀璨过,而在心的某处沉淀积聚了下来。如一粒被深埋土中的种子,没有破土而出,并不代表失去了生命。很多时候,可能以为已经忘记,因为往事已经太久太久,久得会怀疑自己曾经那样年轻过。但也会突然因一个人、一件事、一句话、一道菜、一个画面,就萌芽了最深处的那粒种子。2 a0 T) p7 }$ d

  K0 P) \$ }- p) ^( E: y$ q: i雨后清风中的彩虹,美得夺魂摄魄。往日情怀从来不曾转淡,我从来没有忘记过他。5 g- K0 U, M: F% d' ?  b" g
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4 `" ^* b. E4 K' M" T" {*************** 桑葚果酱&果汁 ***************
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8 T- F6 P) V5 X0 M/ I' b& f% A: y材料:
- E  D# S4 T# J: ?; g+ v1 M- Y& P. g$ p桑葚、冰糖(桑葚量的1/3)、柠檬半个
% \  j& c: K. X% @4 m# ]  ~3 {9 _
" K; l( W  v( a5 ]) k. n3 F- ]做法:
/ m/ g9 a$ y" q, y桑葚洗净后去掉小枝,加一倍水,加1/3量的冰糖煮至开,加入柠檬汁。搅拌使桑葚颗粒破碎。
9 P' g3 v+ k1 [; Z3 \1 q7 ^煮开后即可盛出部分汤汁,过滤掉果肉即为桑葚汁,可直接饮用,冷藏后味道清爽甜美。
9 a5 D, ?% O7 j0 Y1 A4 S) c6 c剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干,即桑椹酱,保留大颗粒桑葚口感较好,可制作或搭配各式点心0 u/ u3 u3 b/ f( z, L3 }

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洗桑葚需要非常小心,因为那浓到发黑的紫,很容易染到它所触到的任何物体,然后固执地在那里留下印记,不再消失。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-28 01:06 | 显示全部楼层
看起来应该挺好喝的
大型搬家
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-1 15:57 | 显示全部楼层
屯里能买着桑葚吗?国内都很少见了
理袁律师事务所
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