 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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最近的天气太热了,实在想不出吃什么好,索性就做了最简单的凉面,省时省事,应该还算比较健康
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材料:
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湿面 500g : @' p8 c" W/ ?! w; Z
鸡蛋 4个
$ t" ^' Z: |9 V青辣椒 5个 j, C# v' m6 p" M( m4 y$ r( e) e& _
番茄 2个
* r( ^+ o" C9 W X, l6 A& o青瓜 1根 % g2 J: ~3 C5 u% u% l7 o' G+ ?
蒜蓉 2匙 ! X1 l, c' Q) Z7 T9 _+ Z
生抽 适量 7 l" B( H* f R) a
盐 适量
/ D9 F4 Q2 h$ s- I鸡精 适量 . ?% R! E/ H7 J1 W; r2 ]
麻油 适量
: J4 Q! K+ |! t9 b芝麻酱 适量
8 Y% ?9 _* m& A+ l4 \( K. O: ^香醋 适量
8 k( c" v/ p K( ?9 b
6 P& @' |& U4 d" _5 o& B0 g做法: " r, x4 h$ ~$ R; \: s6 q+ I% u" T
1,两个青辣椒切丝,之后用生抽和醋来凉拌,备用;青瓜切丝,备用
: u5 q; S, l+ k: a! e2,剩余的青辣椒和两个番茄及四个鸡蛋一起炒熟,备用
& q& @) D2 \8 K( k3,蒜蓉加醋和鸡精、麻油、盐来调味 * `$ |+ M) o) N/ W: `+ t f
4,煮熟湿面,过冷开水,之后即可盛出。 5 D' C6 r; ?& m/ \
5,做好的面上加上配料,配上香香的芝麻酱,一碗清爽的凉面就制成了,西西 |
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