【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

3 B5 u6 v+ S( U) W
在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
, |" ?1 w5 J# y' x+ Z% x5 b看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
6 [, W4 k, v! c) b2 B
9 s. ~- c( i! C猪真是很可爱。

# b- l: P. _0 f% E8 w和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~


) c, p5 g6 L0 h8 h5 W( c7 s
1 e5 B& g8 H% x, Q( n# s7 x
" A1 v6 ?/ ^- e( Z  z+ {, ?" t******** 猪头小豆包 ********
" ?- c0 e# W2 S1 h1 I. x1 y1 X7 o! ]
  b" q2 B1 h5 @  _6 C8 {材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅
! r3 E. B- `4 `9 ?+ v, f
% ]: o( e, l; j& R0 ?! I; ~, w5 X做法：
- h6 d3 ^8 W9 t( J9 V9 @  F0 f1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
- M) f/ b# j& G1 Z4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
+ x# E6 A. l5 q4 d1 W5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
$ ~& ~' ~1 J; i- L, F4 H/ N  y' H6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
; I, i* m; e9 v; j7 N7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
! p; Z+ r9 M, J8 G/ H9 B8 i/ k, m+ @
备注：
3 M" C; ~- G& i7 y1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
( d0 ]* U' _' a6 G3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
1 ~+ }3 v- `, f0 c; |3 S
( {$ K7 T6 l6 U; C2 u! [
/ B% V% Y* }- `( ^/ |0 c

1 q; J: Y4 k; }# M, T


+ [1 H2 U, I4 w3 g( H( _7 D