 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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junglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
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对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
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$ s) n2 x2 O; B$ Z) P) Z! ?1 H/ j材料：
. j0 X. @. O* u+ n. A9 ] f 澄粉（小麦淀粉）-----75克$ [, n, \# k8 b s
生粉-----------------75克
7 N/ f9 n' l) n: M* q 开水-----------------200克" V, l% v" m& E' Y1 Z# V
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（馅料可自行选择）
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$ r; y9 { g* ~; w9 x9 \1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
5 k, J+ U( t+ }. T( k* D$ D 2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。5 u/ Z: @# G; {# A
3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
8 `: i6 ]4 R. S7 f _4 O# x 4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。) ^: b/ W- w* ^9 d2 d4 Z
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。; i! D. s/ Q: @1 s# ]* g9 V
2 {* b! w$ v, A9 a' f. W放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。2 r- H0 z( `$ I; G6 q' ^5 `
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8 X, l3 v1 c0 k+ M5 p0 x祝你成功！+ V, o, ~# @* Z. }
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
