angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子

一家之煮------送你一朵水晶花，
0 x- s. u/ L1 r; R# Z
3 |7 c/ k2 ]$ J7 B" lhttp://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
" g$ r" L% G( s) w$ u  P
! r/ x# w1 {: p花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

! S; n: a0 A! s对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

1 d  ]5 T; T4 _( R& W& O) s, m材料：
3 N1 i( w9 C0 }& M    澄粉（小麦淀粉）-----75克
$ y8 \( G* ~* F. x. J    生粉-----------------75克
, V/ o+ i. y/ |6 ]8 b    开水-----------------200克

7 i  b$ ~3 J" d6 n+ p（馅料可自行选择）

2 s) Z5 G  u1 w  f2 o, `! @0 @: V
1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
  k: x  U) Z3 i8 w2 K    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。


) v8 T4 |% \: t! S如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。

放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
4 N9 M. e- k  n! M9 H4 k  F3 m# f% l
4 ]. Q5 z3 v& m) f
祝你成功！

junglebell

3# angelmami


0 ^6 }; [) B0 U$ m& |盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
' g& ?/ p1 w2 }+ O
( H& p3 w& I9 Y# t0 Z& _我试试吧，好像有点难度哦。