【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

2 @1 D- L) R5 W( v, v, t把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********
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1 k. }; G/ U- w4 H) @. N" z材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
4 a6 i! K+ s& ?. h1 K2 o1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
4 {0 {8 V4 `) f/ e  H" ~2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
; X8 A, W6 D- g3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
+ e$ t% J9 c, L, y5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
" I  r; f/ N' N6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
* R) @8 G. H- `' E% F% @9 M8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
4 _7 J* h) Y8 w3 U' p, W7 p: N1 S9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
% w! K7 F- J* \. u( D10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
" C0 p" I/ i5 p' D1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2 ^, J! k& C2 j" ]# O: U2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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