【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

9 Q8 i7 f- h9 k3 ^6 j& ^+ \蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平




8 n& \  Z7 s  ?7 x5 f" O& h******** 杂粮茄子炒饭 ********
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材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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+ W6 m  l$ E! I9 h( X做法：
( t# p1 f% x9 \1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
0 w3 G& d3 Y# T5 z% I2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
5 D/ Y8 E7 m! C0 g3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
( ?6 I7 l! ?& J6 l1 H6 ]& ?2 ]4 g. Q8 s5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
$ h" ?/ {4 n) s1 H6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
/ @* X# k/ q3 }  N) _7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
) q( K5 w2 P+ g" T) n! X3 }9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
! j  ]5 [4 h) M8 B4 f+ Y* l2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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