怎样吃肉不长肉【酱爆鸡丁】

get8686

终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。
4 p/ k' Q. W4 s% W) G


0 B$ c+ B+ u. U0 F4 n/ L2 y9 ~经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？

虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。
) W1 h8 R$ ~- a3 h* w& t
$ E) O# }9 W; z曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”

天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。
) \7 U/ ?+ F0 ^  Q. j& k  o
我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。
5 |; D6 m" t! F' V/ m4 l3 Q& n


( Y) Q' u8 P& q. |" v! N以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。
4 ^! p' ~/ L) s0 V: Z/ g2 A
一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)



, M% O: H- v2 z6 t  f# B所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。
1 ~6 _; o$ e+ m& Y( v( T- O8 m
不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。



1 l2 D7 m' I4 y3 {7 V* n有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。
: s8 j7 S- Z. [6 `* _
我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。

* b5 `# o& N; ^& p% `7 q: U而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。
1 O5 r$ r. a7 i2 n" [
5 l9 l8 e' J- m! ?. S而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。
+ T; J6 [" |0 j) k3 q" p
2 p: t# x9 K# K7 r) E而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。
" H: H5 R( k5 ?8 E, D! q! {1 r
$ v6 q1 c0 s* J  T1 t% i所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。

3 V% }; B" w2 H8 ~5 E

6 l( e% i; D6 A9 F# G% s关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~


9 n/ b2 M; Z' _4 @2 j, g
& _7 m; M) D$ v. J今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。

鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
5 H( o  G) \! I$ A
" S+ T$ o8 r  V2 s" z$ H) Y2 [烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。

4 c. c' O. P. H2 @% }9 P



8 l+ U( B* N: V8 B- w7 J- B3 a
5 Z) ]# t1 u3 d7 f( p# k
1 `$ C# X/ a' D/ M* V/ k******** 酱爆鸡丁 ********

! L* Q+ C& U7 B- a/ j
: M! T. }7 U0 o6 y6 w
材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，

; \, a" `; K* f4 m$ a$ B3 o/ z      白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量
) P/ y; D( z! A$ [% [% q3 d
1 u/ c4 F( v$ H  r5 s
" h8 d. z. U5 g% D7 w
做法：

1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片

/ K! y# s2 K3 H0 @+ A' |2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁

! s  s+ @# H4 S# y; `8 J0 P7 u3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟

' P8 w7 j1 z$ G9 P) W( u* x4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁

) h' C% T2 o/ E) ~# Q5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可


' W9 v1 b- T' Q
2 B1 K; a; G  s5 ?备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐

veiclee

adlxk

这道菜不错啊！赞