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特色川味粉蒸肉

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-26 22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食材明细
9 U: A3 l! ^8 `+ m五花肉 250克
5 o0 q1 _7 Q8 U; G7 c土豆 200克
: R6 F4 i7 o- i9 u糯米 100克/ R1 P) M0 e0 f
普通大米 200克; w+ X9 R' A/ X* e$ _5 C  @0 |  N8 S
+ _: m& r% L, K1 ?( _
辅料:& l7 n+ g( o- Q+ A* N1 h
红糖 5钱
. \7 s! Q# E" F; i0 p+ B郫县豆瓣 30克
5 ]  C0 }# J$ S8 W香葱 50克
: L% g8 _  I2 t1 O调和油 10克
3 q' M7 t; a( l5 |9 I五香粉 5钱
& L' A6 ~  v3 U: C3 w4 t/ \( @鸡蛋 一只
! g0 ?; l2 ?+ A3 I5 P# Q/ H1 `豆腐乳 10克0 _" o7 [0 f* L0 m$ c
花椒末$ g4 o) w" ?, s# Q9 Y6 U
辣椒面
/ Y8 u; R9 i. ~" o6 C, j4 o老抽
9 `: c! l3 v6 `2 z' Z  h3 v  y食盐
0 i* n* }: j2 \* T鸡精
$ r* O/ \- l0 g% C+ w2 p5 q料酒
) N  ?9 _- Q6 B' _7 v( o& A) v老姜; t- g8 q# A0 C1 k4 N4 J' U' F/ ~
麻油 各 适量
2 K. W2 j# M6 H, n- B: @6 z# _, V* o' u- U, ~( ]/ u  y/ T

( h$ B& j( g( ]& {6 |
) d5 x& P* t2 o4 j) X! z% S- o) w
/ X! G1 p1 r4 D; M: `6 Z
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 10:16 | 显示全部楼层
老虎中餐厅只是个栏目的名字吗?
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-5-26 17:18 | 显示全部楼层
看起来好好吃啊
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