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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。9 o# h6 j6 s* w- F- o+ L
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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8 Y% R. v1 |) E% M% G, B _( C/ u# ]同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。& G2 f4 ~9 I5 a5 q
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. W7 n$ k4 X3 b7 D- e如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。- y# A* v& s0 O. C; x2 h
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************* 海带冻豆腐汤 ***************
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材料：' L5 K4 [- S- ~* v4 L: t
冻豆腐（或北豆腐）200克
6 w3 c& n8 ^& M) j3 A: f海带结50克3 M6 Z- X9 ]' k, u- s
蘑菇50克6 [; ~3 U. f/ K* ?
姜2片
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做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片9 C' [* X8 \& @) n0 n6 ^6 ?
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会4 ?$ {& S+ F4 {8 P9 L
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片+ \5 Q+ E$ z) Y' x) m4 Z5 B
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
; |. V, G- h7 d p( g5、出锅前撒盐即可! \/ Z2 j% i. z+ w* v! G0 l
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
