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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。8 `4 E6 F. p2 X) Y
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$ ?& { l7 A- G除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。: `2 ~' F: @9 F% J( ]* l: a: X
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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5 W; m" b. _3 h% h9 I同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。' \) T% l# n' G) i
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0 X# ?$ l$ r: k. @$ Y) T3 ^如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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************* 海带冻豆腐汤 ***************
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材料：- Z5 u$ _! N4 n) w; f, g; P$ D9 ?
冻豆腐（或北豆腐）200克/ Y) o% l' i5 K8 e) D
海带结50克) f+ b/ L3 Q: L5 I0 q$ b
蘑菇50克
. N# s# J+ d6 ]4 |1 Y' f; D姜2片+ J* }& U2 J+ X1 Y) C' C3 r; |
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/ @$ e) v* R0 A" e) ?, _8 x做法：& I9 z# L5 P' a, T g7 o: G8 A
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片# q) {; H. r! a. C0 ^
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
2 V+ D& |) L8 x5 f3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
* ]$ O, D& |1 l( u, U9 S% i4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮+ |9 D7 f$ A, }9 `/ |+ i0 @3 R( d
5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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喧嚣卡
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显身卡
发表于 2011-4-26 20:32
