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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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" h; {3 n; m/ T$ }$ l. T1 W除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。* ~, v2 l2 V6 I& ?
: Y- w$ }$ L) I* g4 R但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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# o6 {1 m4 W2 c" o7 p/ c同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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! d7 `! w; f4 G/ o. V& q+ W* |如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。" [3 m; w* t; k, e1 O/ F
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, p. D3 D9 |5 r$ O5 X9 m2 j- l************* 海带冻豆腐汤 ***************
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+ |9 d* j8 U8 }5 }) Q( |; S Z材料：
: O! F! |; x% v( w. X) ]* }: L冻豆腐（或北豆腐）200克8 K0 y7 q0 i. y6 l9 J
海带结50克! {/ \( G* q1 W; x% n7 @! s
蘑菇50克' J# R# G- \0 f5 V
姜2片4 y5 ~6 J% |! I7 K+ l$ U4 q% U
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做法：
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
2 D. n/ k$ H: l7 t$ s7 I6 R* @2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
X6 x/ Q* G+ Q" V) m. F7 ]3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
9 G& g! F/ x$ z4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮- `. F2 h! J9 f$ U4 I" q1 B
5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-4-26 20:32
