酸甜梅排

我检查任务

* q# `5 C% L0 r- F- p大家都在说盐，我也就不多说了
为了表示我也无奈被强制性关注过这个话题
我就只说一句带过
. I) E: ^1 x) b9 ]“谣言止于智者”
! n+ H" i" H' {! X3 m* l送上今天的酸甜梅排
看标题亲们可能知道
今天的菜是跟梅还的子排有关
1 M$ w: `* E( O' Z. v  ~& Y是得，是得就是你们现在想得这个样子
$ h  X- o, S$ A1 C6 S$ a7 W不过今天的材料我是选用了珍珠梅
甜味高过酸味
呵呵呵而且小模样让我看起来很是喜欢呐
因为今天的珍珠梅酸味过低
( w+ S- @& g6 \6 _1 K& x到后面我们可以适当加点白醋（一定要白醋哦，这样子成色漂亮点）
7 g" e  p" K- g- V* f! u- S还有还有最最重要的是今天的做法还是煮
2 {; R& E$ Z+ d煮到干，煮到锅底最后留油（把油留在锅底）、
( q- h1 o6 z8 t+ C8 j9 m这样子煮过后的口感，比炒制过再煮的味道更香，也更健康
, j" n' K# ?! b1 }+ Z; [最最最最最重要的是方便，一锅煮，煮至干，就可以
' O* n9 O. J8 w. i  C# `9 V3 ~呵呵呵接着亲们看看过程
  |2 i! b4 }% y6 x2 {0 D6 v看你喜不喜欢这种做法
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5 I5 r. Q% g+ w5 `3 E4 q. d备料：子排一份，珍珠梅一份
调料：酱油，白醋 做法：
( s& ]) R1 U9 a9 ]% d) c一：各好所用材料。
% d1 X& |: E% K) i二：汤锅烧温水备用。
) p0 z- D: o* T" B4 ^+ c: b/ V三：淖洗子排一次。再过冷水洗净沥水备用。
四：汤锅再次烧水。
+ M; O& h2 Y; w! l' X5 O6 E0 T五：加入适量珍珠梅。
. t4 g! S( R5 k# {六：煮至汤底微微有梅色出来。
七：沥出一半珍珠梅备用。
八：加入子排
+ M+ B; u) J( R九：水份以满过子排三分之二左右为准。
- t, t/ p* s7 Z+ k2 v  O" c. n* B0 U十：煮至汤底到子排的三分之一左右。
十一：加入适量酱油。
十二：加入适量白醋。
十三：煮至汤底微微浓稠，就转小火。
十四：再煮至快要收汁。
) x6 w5 Z+ ^# O% p: x% S十五：就开始颠锅至到干锅状态。
7 K* n' @% Q6 o) t6 P2 j: W* S( S十六：锅底会有适量猪油留锅（这一步只为拍给亲们看一下滴）
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这个我老公说，他看着就馋，我收起来了，以后用着的时候来学习一下~~~