埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2201|回复: 25

请教自己酿酒

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?& U+ D- U/ Z2 m4 ?, m" Z; }% w

) e' {2 A9 _$ \7 \听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
; c% G- w9 E' R* f& r
: l" f- N$ p" C3 w3 R( o- I% e另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.% u' Y: P& x2 E: Y+ g9 C  f
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
& O5 ^/ M5 @: e: p开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

* ^8 e/ x4 _- B2 g; ?; V! O# a
0 l4 P( M% U; m! v$ B% ?2 K2 E, ?Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.; l+ S1 V' M" u  {& S
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.7 Y7 f0 W2 J2 B: l  w$ G( B3 t8 p
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

+ P1 q4 ?( F7 ~/ g7 O- \3 U  H& m( {. D% ~; q# T
专家!6 t& ]& q' {# u# h" Q" \
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!0 ?9 T: j  l; _
camel119 发表于 2011-4-12 18:51

8 d: ?+ o7 t) P2 J" s) Z* ]3 O" ?' q. ^谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。1 I7 }; x# g9 m
右手 发表于 2011-4-13 08:30

+ N" [0 w8 y6 p5 |# z. N% l  G& b1 e6 ~2 S0 t7 m7 `
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
, q3 S$ ^& h+ B4 }  Y3 u五折优惠啦+ k+ }4 d& K7 g
" `9 V) u& F7 M* u) }5 J5 ]" M, E
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
7 M; \# c$ ^) T' e8 k8 [5 i五折优惠啦% Y7 }! @% n0 F/ `" E

) A. i0 g" I0 c# \& v$ D1 qhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
8 O, g; P6 _0 f% ]& K( T5 [am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

# \- |  ?4 e. b4 W9 G+ X7 g1 h0 e% v2 d) z( C5 h0 \' }
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的* A8 u5 o; U+ J% v6 ?* @7 T
五折优惠啦
1 Q/ K4 B( R2 b; z+ l
$ ]- s. a7 H' ?http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
& C/ ]- @3 D) R, h7 X4 b4 ]am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
' c, r$ g1 v- N+ N* w; {6 N

* `/ C, Z! c5 }8 |8 j5 @; T失望。
! S3 @; s( C( Z' Q" w0 I. r
' [+ @. T% A- ?2 B0 |空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
8 j& H) {% k0 S" r. m- u7 y$ x* _- u+ h9 t2 p% A8 z! \
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 . e! \3 s% i9 c
6 g9 T8 ]0 J1 N1 o9 a0 @$ }

5 Z9 e5 ]0 t$ R/ R( D: w  E  n我打算搞一套 : e# R3 Y/ O3 m& j: w) w
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
& O4 ]* B/ B5 i4 O5 j) d9 A9 R* y' G- `5 D2 r- a7 d; X
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。5 G+ z3 `8 k/ C0 ~7 @0 Z

$ `4 U# y' |6 D6 p0 }: Z) W  M" n器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。9 q+ {& j% X  M0 G
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
2 O5 D& ]: ?) r3 ]- a. G
" u/ v  a6 d4 E, J3 l0 D3 L6 @
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik , [* O+ b% _7 |7 {6 W: B

+ ]0 |) x: F$ s3 ]. `$ T! u, }
6 N5 m' }. T+ b; c包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik 1 ]7 T- ?8 |3 h$ B& O: H
# h/ D6 ~6 H! v7 N! V/ _" I, {

9 O6 G& }5 _3 M3 H3 O包括一桶10L的$ L9 p5 V- T. M, x% q
am89sun 发表于 2011-9-24 20:18
9 i+ c2 Y2 }2 x! R# X1 p! a

6 K* D, t! p: S# P- B  f% s5 I4 c9 c器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
: L  l# k, n& C. m8 Q加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
6 w3 j' G& E0 _4 |+ F; C& s; L7 o3 c, B1 `; W
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
8 F1 e: G; n, n3 K3 Z5 T  _3 U不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
9 o4 X/ L) V. j* j5 C3 P, L' k米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.* o/ x* ?+ v% R# b
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-30 02:22 , Processed in 0.207679 second(s), 41 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表