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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
" k" h* N: v* d  A: a1 e
' E! ?8 o: J) j3 x" I听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。5 [6 }. B. t$ x( Q" j) X2 z

3 O: o) G, e1 v: a+ P另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究./ G$ F! s- V! j7 B: p
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html( R2 A3 u: k) F0 ^
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

. q5 x: ^3 |, m* N9 q& e
4 A% V" L8 j5 WThanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.( \& \& g3 s7 s2 w0 }! k& ~
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.+ A1 Y. O; {* T! V
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

6 ]5 g* H5 O. b( M7 c; R# q) I
; L0 G- Z/ ?' w( }1 y; V0 a专家!( ^7 T4 ?, r2 o: P# X
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
+ a6 V: V( l* k4 ~) ?! [3 ycamel119 发表于 2011-4-12 18:51
$ P0 d$ Y. p# h
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。& u5 \8 h6 _9 }! ]8 B
右手 发表于 2011-4-13 08:30

3 d/ m( e! V! v. ?, P- Y
$ F' ]5 d: l9 Y9 P谢谢,改日去找一找
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
2 f" L/ a- }0 L五折优惠啦
# \9 t* O$ h) m- R# _" f5 U5 @0 [1 ], ]2 K' p% ~& N! g) B- o+ H5 F
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
大型搬家
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的2 h' d0 C6 Q7 b2 _6 ?6 H/ L
五折优惠啦
8 S" |( j) u7 d. d3 {/ z. a' v) P& Z+ w/ R! j4 I+ Y5 J
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002, z4 ?3 I5 K1 x3 g- l9 D( a1 O
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

# s( ^- e3 _! _8 F$ U$ h  R
8 X7 W( N% c0 v请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
* S$ N) f: Z9 Z. t' E( K4 `五折优惠啦
5 ~* `' M  e+ |* F  t2 |
; ^$ T: y) ]. R  H/ ~( e" uhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002/ T1 C4 I2 D1 E+ T1 V9 L
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
, y5 z$ j: R3 [
, W+ @  c! D' m9 x+ y, @+ N6 x$ k
失望。9 b& R' Q1 f$ `; _# @

9 w# b8 d3 F' o空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。, c4 q* W$ I$ {. I+ y
; q) o3 M- _" I" U" g# b; f# w
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
7 J; \( I+ }; g8 _- h& p
5 y: @9 T7 q: y; B, I3 |
0 l# ~, A: d6 X1 f$ r; D: W$ t我打算搞一套 ' G2 J* S3 n3 G
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
% ^: }* s) z' C0 Y" |
, D+ S! I6 G/ F: ]空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
% X1 w. M. M& `1 L
) B: H3 A6 ~, P2 \8 t( c+ m器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。1 E$ }# H4 ^9 I( {. C
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

! f( P0 g$ x. r2 `1 b
/ K" G, K. A1 C这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik 5 B3 U0 l7 N4 y# z9 o, G, `% I
, i& ~" i% v# p+ e' J# W
% ?" o2 M' j6 z8 e9 W- R% Y; J
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik # J: {3 ~6 ^- E4 Q

# x! L; q9 I$ m) ?* A. G2 W# m5 h* P8 j% `# v; L
包括一桶10L的8 C, W4 Y7 p5 a9 _
am89sun 发表于 2011-9-24 20:18
4 M9 g; Q: d2 v7 y, k

: ~* R9 C- U( I" d器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
. i2 R0 C; l# j3 u加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算   g5 R3 I- f5 p( ^4 n# `
# R2 G- ?  T, Z' V
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
! s+ q3 C  D* q- w不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
6 `2 z; u$ |; r! F5 D米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
) @9 r  Q: D0 u: w' G' P葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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