[转帖]最全的饮食禁忌

swolf88

粮食类
3 W% Q. A6 z- t5 l
: e/ U9 v) F+ G糯米
' d' N, ^6 z' q7 S% ~（1）不宜食用冷指来水所煮的饭
3 b" P% ]/ W' f+ f! L1 W# ~（2）不宜常吃剩油炒饭
! X1 V. i( Q9 }2 W3 R/ ^
) K" C' d) v- o8 p高梁
  H8 o* u5 U9 V6 _- Q! u/ m3 f" H（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭
（2）不宜加碱煮食
& A- [' M5 D" Y' O( V
黄豆
（1）不宜多食炒熟的黄豆
8 s7 D, G; y5 h: ]（2）对黄豆过敏者不宜食用
) j8 a0 d1 {+ |  Z" L8 a（3）服用四环素类药物时不宜食用
（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
( Q) O  \1 H: X, ~7 C% m  _（5）服用左旋多巴时不宜食用
' t7 ?8 `& V, e- D- p, A（6）不宜煮食时加碱
+ f- t  J% b6 r（7）食用时不宜加热时间过长
. i9 h. d* x0 Z3 J2 t& t$ v( ]% F& d（8）服用铁制剂时不宜食用
（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
9 g* A% R8 u6 [; q0 I（10）不宜与猪血、蕨菜同食
（11）不宜多食

1 O0 \1 B/ N/ q豆浆
+ E& J! n. L! F# e3 I" U9 G% i（1）饮用时加热时间不宜过短
; {% A7 T3 N' F/ z5 H, a（2）不易和鸡蛋同时煮食
/ `4 \) P) `0 v$ F（3）豆浆不易加红糖饮用
2 O" A2 c4 \2 C3 K& T4 v$ p& Q2 e9 k（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用
（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子
. \; T0 i* t( G8 `0 E0 P（6）不宜多饮

绿豆
（1）服温热药物时不宜食用
（2）服用四环素类药物时不宜食用
) u/ H( q' M# l& Y（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用
; [' \1 }5 D$ s/ A1 s9 b) O1 f（4）服用铁制时不宜食用
. L( [# C/ g. w  p8 y; \: s2 }（5）煮食时不宜加碱
（6）老人、病后体虚者不宜食用
（7）不宜与狗肉、榧子同食。

红豆
（1）忌与米同煮，食之发口疮
（2）不宜与羊肉同食
$ ?& o8 U! Q9 U6 [8 T（3）蛇咬伤，忌食百日
; F, \4 f7 I# t: h% i（4）多尿者忌用
油类

( y  ]. I6 L, f# \, @猪脂
（1）服降压药及降血脂药时不宜食用
（2）不宜用大火煎熬后食用
（3）不宜久贮后食用
$ h, G2 k( r9 e9 S9 _（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油

8 @; {9 A) C. }6 S$ ~) p" D菜籽油
+ ^* q, v3 w7 v0 V! K6 `" C* {1 p（1）菜籽油经高温处理后贮存
( G( f/ G+ @6 \, z- l" Y（2）带有蛤喇的菜籽油不应食用
蔬菜类
3 t4 n/ a6 e: ~9 p0 o7 F
大白菜
（1）不宜食用霉烂变质的白菜
+ X- r! r, }: n! l  q（2）服用维生素K时不宜食用
（3）不宜食用久放的熟白菜
$ K  ?! v) s. p（4）不宜焖煮后食用
% `" k/ G% G% {, o（5）不宜水浸泡后食用
（6）不宜烫后挤汁作菜馅用
2 [# Q7 l% I1 B) t- S（7）不宜食用酸菜过多
' Z9 k! R2 n% N（8）不宜和猪、羊肝同时食用
0 M2 b/ g% y" v, u（9）不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
（10）不宜多食偏食
( h3 E# p9 |! I0 V
胡萝卜
- `2 r9 m! H- _" l3 D（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
（2）服用双氢克尿塞时不宜食用
7 s3 {; t6 e4 l! T) d/ n（3）食用时不宜加醋太多
（4）未油炒者不宜食用
7 s5 m- ?: i1 p/ t" a6 F: r' g（5）食时咀嚼时间不宜过短
0 n  ^4 c! q! e, ^  P5 X* Z（6）不可红白萝卜同时食用
: z. K% Y0 v' q6 `（7）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、
柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
% z3 j; v3 j; y1 T3 G% @* ^（8）禁忌生食

黄瓜
5 k9 S3 I+ }" y: e0 r（1）不宜生食不洁黄瓜
1 E7 B7 `! p0 t$ G, ~5 `+ c3 w! ~" w（2）不宜弃汁制馅食用
（3）不宜多食偏食
9 J3 ]% X, R1 ?1 k（4）不宜加碱或高热煮后食用
（5）不宜和辣椒、菠菜同食
（6）不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食

菠菜
（1）未用开水烫者不宜炒食
9 K* L) s% p1 J5 s1 C0 c4 ]（2）不应和抗凝血药同时食用
（3）服用安体舒通时不宜食用
（4）不宜弃菠菜根食用
（5）服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用
* X2 ^$ b7 d6 q, d" _（6）小儿不宜多食菠菜
! B/ h- t2 Z* D( T（7）不宜与豆腐同食
9 |" x; e% z( S. r9 W5 Z
9 E. }* s" u0 Y: \) J& y! l# q" Z绿豆芽
（1）不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱
（2）用化肥生发的绿豆芽不可食用

香菜
9 D4 F( Q' D3 I. G8 C（1）不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
/ [6 z9 ?0 b4 n9 i; v6 {- j% O2 d（2）服维生素K时不应食用
% B/ Y: R( L" M7 h! D/ S5 K3 j（3）不宜和黄瓜同时食用
) g3 M: W. j8 h1 V（4）不宜和动物肝脏同时食用
: v: g8 S1 G5 K$ \5 o（5）不宜与猪肉同食
（6）不宜与白术、苍术、丹皮同食
" n$ G; n" w. S$ g- w3 H
0 f' C' W: E" U( N/ n" X: d) c豆腐
% R4 Z! C, Q  k' K7 k: A（1）服用土霉素、四环素药物时不宜食用
（2）不宜食用生豆腐
（3）服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐
（4）煮豆腐时不宜放葱
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* x; i& u/ e0 o: Y0 u+ w# d5 p西红柿
: q+ ~9 J9 e$ ]3 E2 A  _（1）不宜和黄瓜同时食用
& X% h6 L! I1 p! I+ u% i（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
（3）空腹时不宜食用
（4）不宜食用未成熟的番茄
' O8 d+ _9 v! x4 e5 }, ]; k4 ]* L（5）不宜长久加热烹制后食用
（6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

飞鸟

天啊，好些禁忌我都犯过。香菜和黄瓜、豆腐和葱、生吃西红柿…………。

[ Last edited by 飞鸟 on 2004-8-12 at 10:33 PM ]

zhuzhouboy

我犯好些禁忌。

Rocky

强！