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[作业]腐败日记(2)-无锡美食

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这次回国最爽的事情有三,* r# M) X  V  @2 v" E" B

2 H! h3 j' s# w4 j. s1)向健在的老辈们问安,其中外公已经90多岁了,毕竟来日无多,这次能够见到并交谈许久,深感安慰和庆幸!
6 H6 n( I8 O: T) b2)品尝各帮美食,吃得脑满肠肥;遍尝各种美酒,整天过神仙日子!老丈人特地给买的五粮液,让我过足瘾头!+ \: H# m% i4 D& h# J3 l, N
3)再次去无锡拜望了灵山大佛,还了三年多的心愿!
3 [+ C' _& Z7 `, `7 G5 z) r* J
去灵山大佛的时候,在无锡多住了一日,晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭- W& b/ v  i7 X& w: {

. d0 V- h) e: c呵呵,和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些,不过还是很好吃的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
. s. p( w0 T  c5 t* e; ^: e5 q# R/ g6 v3 T& e% [
没啥说的,家里也是这么拌的。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干
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* E# }+ f8 ^7 b" \$ h& O; e4 P: Q这个凉菜很有特色,蒸得苏软适口,配上镇江香醋,绝对的佐酒佳肴!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
2 g5 l# X" ^) t( }
! s3 {3 g5 i: P3 l* V5 ?( Y5 U这个手剥笋倒是没有什么特色,在上海也吃过几回,都大同小异!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪$ P! W: J. y. p+ q5 r" z

+ N1 N2 E" }' a! c又是为了老婆而点的,没啥说的,由于迫于老婆的淫威,我一口也没吃到!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
六、不知道是啥的东东
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吃着像南瓜,也又可能是山芋,甜甜的糯糯的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋5 Q( i& d: C9 W: C; f% @
) r7 s4 g3 ^( u# @$ M
和大皮蛋也没啥区别,就是小了点,呵呵!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八、凉拌马兰头. E0 s6 V- P1 k. A8 ^
: b& b# Y' L' f5 W0 C
马兰头特有的请香,豆腐干的香,香菜的香,加上香油的香,凉菜里我最最中意这个了!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
九、红油猪肝
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不知道为什么这个猪肝也是甜的,看来无锡菜甜果然名不虚传啊!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮
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0 G" n6 C' ~4 A9 L2 k& x2 }这个也很普通!
2 d/ w; Y2 U4 ?' @7 ?5 e
, ?1 U8 T( ^3 l/ m' j先介绍这10个凉菜,等我吃了午饭回来再介绍热菜,太馋人了,俺受不住了!
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鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,% ?3 ^5 x3 ?# g4 ]1 f( F

0 r2 L. S4 U* L* P感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表) h9 s4 r/ e9 C: Q1 X
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,! r2 C6 w1 z# l4 X0 \' K
7 \, l, ~* G% }3 e/ y
感谢Markqiu桶 ...
, F0 E5 P/ a6 m% t5 J$ Q

/ r6 y# q5 e0 U8 D) b! y' c+ S, Z/ L厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
理袁律师事务所
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表
" y# x+ T3 b) k; O7 @! e# Q7 H7 [$ }% Z+ b
& w+ \4 y+ V1 d. u3 }" t
厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。
6 z. o, F! q7 g! n
/ H6 L/ h; V) J0 \3 A4 W
小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说  f6 [8 M* g: n$ w+ T' {; L, q

3 Z/ S/ z* u* I8 w; m# o/ F) a5 i继续继续!我也yy一把!
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 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表  l5 N9 {5 q$ F& P7 W/ O- [
猪肝看着有点恶心得说
2 a* L" N) a, Y0 Y. h3 E# g4 ?0 x3 v
继续继续!我也yy一把!

9 ~# G! ^; C$ I/ o6 T- |% h+ B/ R8 H6 M) K- r' X& m6 Q, A
是啊是啊,猪肝我是喜欢盐开水煮的,然后白切了,蘸着酱油和麻油吃的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈,上热菜嘞!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹4 O8 E% |4 }. w

- B: T% e7 x! ^' |! O有豆腐,有蛋花,最主要的是著名的太湖银鱼,入口即化的东东。7 g# P: w# E9 W: Z. Q' u6 h4 A

9 C) K6 w1 v2 a有人问:银鱼到底好吃吗?
( b5 v3 ~4 k* [- }- z/ t  m$ D* E/ F; v4 ?9 P% e- N
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的,就是吃个名气,吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的,是手术后养伤口的良药。但是,请大家千万不要quote me on that,因为我也是道听途说滴呀!哈哈!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦,忘了贴酒了,这回喝的是剑南春!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十二、盐水太湖虾
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太湖虾和草虾比起来,肉质更硬一些,更有嚼头一些吧!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳; a; n+ I: Q' X! d6 l
' k. P; o1 c2 f6 w* U) w0 H
这菜也很普通。。。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头
5 m% y" N0 `# u2 A6 Z% G2 Q, n9 w
这个绝对是一绝,特别特别的好吃,能把猪肉炖得像狗肉一样香,无锡人的炖肉水平还是一流的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝3 y* y- |' y: n' N% {% M( |

+ ~2 M2 W2 r; ?5 Y芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到,感觉还行,挺新奇的!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
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这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜,用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅,当然也是一样的好吃啦!* ~9 L- r3 n2 e

& {" I" S. I4 Y1 K' r  C- z. A- ?我最喜欢的部位是鹅颈!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十七、腰果、白果炒老油条$ P. s) q  G' ]' K& g
1 D4 c& H* @5 t. o1 u, g; A
恩,菜是挺新颖的,味道也不错,可怎么说呢,就是有点太油腻,俺的油水已经太多了,所以这个菜俺就回避了!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉
( k) K/ c! D/ K+ P! t; _
. o; g2 a: B1 @0 w1 d/ t; x" h! s油面筋是无锡又一特产,这道菜做得很到位,我连吃了4个,厚厚!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子+ }* j% |! V- h
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还凑合吃吧,就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了,肚子早已撑饱,只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
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现在,佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜,这条鱼蒸得有点过火了,不好吃!绝对浪费!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
二十一、娃娃菜汤
1 B1 x2 w# E. c$ R+ Q! B3 c7 ~" d: u8 U  H! o
这个汤倒是不错,很素,这几天油水太重了,这个汤倒是很合胃口!
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
  Y' k+ r& \5 r
) f0 M$ n" S% w( n/ ~- g这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的,所以也没有多加研究哈!
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