1 [: s' b t2 Q: a2 f1 }, m! Z4 u % q2 v: J+ l0 W+ Z" X材料：鸡蛋5个、白糖、可可粉、手指饼、咖啡、朗姆酒、macarpone奶酪芝士3 a9 ~0 \& w5 P6 d- E2 `6 g( @
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做法： * a( V, y$ f, O* ~. t3 J% o" T2 N" ]2 b: e# j3 X
1、鸡蛋分开蛋白和蛋黄，分别放在不同的容器里，特别是放蛋白的容器，不能有水和油，一定要很干； ( z5 \$ U c" H: G9 g$ j6 Z" m1 i+ X% S; z ( g2 R0 I# `0 Q2、蛋白液中加入糖，用电动打蛋器打到发泡，（硬性发泡，就是把容器翻过来的时候蛋液不会流出去）；0 `8 ?+ l( V# v5 F. b) e3 _0 H5 g
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3、蛋黄液中加入奶酪芝士和糖，用电动打蛋器打到淡而均匀的奶黄色为止； ) @. g- |; E: x 6 N/ A% C& q1 j) h; C( J7 L4、将发泡后的蛋白液与打好的蛋黄液倒入同一个容器中，用汤匙搅拌均匀（这里不能再用打蛋器）；7 n+ W- B; X! h0 z
% f' C; X1 F+ k% c. J3 _5、咖啡冲开，要很浓，加入一点朗姆酒；4 x8 t* L/ n2 I6 v
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6、手指饼放入咖啡中，沾匀后码入干净的容器内，码一层后铺上一层混合好的蛋奶芝士液，再码入一层沾匀咖啡的手指饼，上面再铺上一层蛋奶芝士液，至此，成功大半了，将此容器放入冰箱中冷冻8个小时；7 s( @+ J4 `9 S3 t% T. i
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7、8个小时后，取出甜品容器，撒上一层可可粉，这样简单美味的提拉米苏就完成了
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2011-3-19 19:41
提升卡
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发表于 2011-3-20 03:33
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