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红酒,文化,女人

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发表于 2011-2-17 22:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
因为最近正在跟老板谈论新合同的事宜,心情比较复杂,微妙;项目小组还出了一件意外的事情,估计以后的工作量可能加大。本来没有时间写这个话题。不过呢,老板有可能同意我回家上班,每一二个月过来看看,解决一些远程上班不能解决的问题。所以,我想了想,觉得还是把该说的话儿说完。
& i1 S3 P/ n$ b7 J: r/ x! J# h4 r# c- C5 m- W4 m! d' U
提到红酒嘛,不说文化和女人等于没说。因此,顺便跟大家聊聊我的体会和感觉,希望诸位不嫌我罗哩罗嗦。  b# A1 g& f7 B7 u+ m

% ^  ?: A6 ~+ @7 A0 z- G7 l本篇文字分为一下几个部分:9 M$ I1 A( a% n8 d

/ Q# ~+ k  _6 ?# R: I8 E3 \1,红酒和中国
% \( @5 A7 a" i2,红酒是和不是  w* g% x9 a4 z, U
3,红酒的传播; K5 D$ ?. d# e" T# O2 z
4,红酒和文化$ |7 g: O' c* E, Z' p
5,红酒和女人
; C; Y8 N: C7 Q1 O  v, I- g) j, l  J6,红酒的制做和挑选1 }, ^- k0 D9 R+ g: E" a; `

5 Q+ \6 q, F* G2 a这里说的红酒是指葡萄经发酵而酿成的酒,是水果酒的一种。加拿大盛产的冰酒也是一种水果酒。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:48 | 显示全部楼层
本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 22:59 编辑 ( w( r4 ~5 @5 {+ T
/ ?' \  j' l6 D! ~( @! I% g# z
1,红酒和中国0 z+ J7 H& E2 b* E( S& Y
3 `; Z+ O$ i  Q% D7 G; G
红酒最早的原产地是在中国的西域以西的地区,即古波斯帝国一代。红酒很早就传到了中国。古波斯帝国在它的西面征服了埃及;在东面与秦汉时期的中国西域人发生了联系。大概在西汉年间,汉武帝时期,通往西域的门被打开,红酒就传入了中国。中国特有的丝绸也开始输出到古波斯和阿拉伯国家。从此,丝绸之路开始了。9 J- {/ v+ Y# F! r

; A5 ?7 z* S, L5 O7 p到了唐代,中国皇帝唐太宗李世民兼任西域诸国的天可汗,那时中国跟西域的往来已经是很密切了。大诗人李白就出生在中国的西域,现在属于中亚地区。于是就有了那首著名的诗句:
9 ?% b' U8 F. p: \+ q
. H! p% m; P# @2 Z+ Z葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。+ p( ?0 @4 o  f2 B% I. @; e6 ^
" r$ H4 \# t0 A. o% k* O# G
这首诗里提到四样西域特有的东西,葡萄酒,夜光杯,琵琶,西域的宝马。传说中的汗血宝马,不用我多费口舌了,大家都是知道的。这首诗实在令人称奇,不光讲到了葡萄酒,而且还连带介绍了喝酒的酒具,神秘的夜光杯。其实还有一样,诗人没说,那就是西域的美女,与东土大唐的美女不同。% w% f0 ?' M, Y6 \. d
) P6 i- T: o5 r5 `" {! K
四大名著《水浒传》里,时迁盗宝,多次提到宝贵的夜光杯。有了喝酒的酒具,自然就有葡萄酒。9 V8 b, a  r1 e( k3 _
& D" |0 f! M* F; w+ ~# @
一千多年以后,李时珍著的《本草纲目》里,具体写了葡萄酒的制作方法。
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中国出产的酒,古代跟现代没有多少区别,主要品种是黄酒,米酒;还有高粱酒,比如老白干,烧刀子等等。这些酒跟葡萄酒有着极大的区别。大腕喝酒,大块吃肉,风风火火闯九州,特爽快。武松喝的酒,叫三碗不过岗,肯定是烈酒。1 k1 x, p# ], B. _

+ j) U: P% ^4 c7 s& [到了晚清,民间企业家在张裕创立了中国第一家红酒酒厂。一百多年以后的现在,张裕依然是全中国最大的葡萄酒生产基地。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:48 | 显示全部楼层
2,红酒不是和是
0 x$ G- U! Z6 V: o) Q
* Q8 X$ `! q+ F$ f& C/ l我曾经听过无数同胞兄弟姐妹说起要做红酒的国际贸易。我想诸位大侠肯定有这个想法,把欧洲,或者加拿大的红酒贩卖到中国去,赚大钱。我极少听说有做成功了的。所以,我劝有想靠倒卖红酒发财的朋友尽早放弃这个想法。我觉得,靠倒卖红酒发财的机会和概率不如买彩票中头奖的机会高。
- S" |% Q% @" e9 ~1 f  U
+ f+ M: {9 M3 P' ~红酒不是一个的赚钱工具。如果你不懂红酒,不经常喝红酒,不爱好红酒,最好不要有专门经销红酒的打算。5 q1 j5 l; F7 E. }, |+ ?4 P
红酒不是酒精对水,再加上红染料,就能配制的假酒。
2 F& b4 B# T/ B9 ]红酒也不是随便找些葡萄,用臭脚丫踩碎,扔到木桶里发酵,过几天就能酿出来的水果酒。
; g" t6 B" h9 i& N1 ]
8 c# x: X$ u. y- `" o! Y0 f那么红酒是什么呢?. u. X- s6 ~& d! a

' t  R9 _: C7 u5 k8 }8 S红酒是一种感觉。9 t" |. R7 q4 e- o0 ^6 Q6 y
红酒是一种时尚。
5 E! l' E# l3 l& f& r红酒是一种特有的文化。' p, h( J1 H+ G" O4 S: e: M, N
) j1 o/ P+ B7 ?
所以,红酒跟女人天生的特别近。因为感觉,时尚,时髦的文化,正是女人们所追求的。男人要追求女人,也要懂得红酒,和其它酒的妙用,才能马到成功。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:49 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 22:57 编辑
) K; V  H) {" k
  h/ S2 J4 c& |3,红酒的传播6 k0 V8 x3 u: A* a$ @( {4 ~3 N

/ h8 z, `# K: R2 M红酒的生产,用的是葡萄。葡萄的生产,跟土壤,温度,湿度,纬度有关。当今世界上有三大葡萄酒生产国,法国,意大利和西班牙。她们的葡萄酒产量占全世界产量的很大比重。她们能大量生产葡萄酒,不是偶然的。是因为在这三个国家之间的大片地区,特别适合种植葡萄。哪里的葡萄产量高,品钟优良;由此制作出来的葡萄酒,才是世界一流的,而且历经数百年不衰。( E/ V& \  X: f# Y" U' J9 F' }

: K: D: _# n/ w/ Q红酒在欧洲的传播,除了有优质葡萄产区的原因以外,还有两大因素:欧洲贵族和天主教会。! P( T9 B+ M8 t0 q" _; O9 _

" Q) B; c2 N; W; b% z9 {6 [3 h9 b欧洲是分封制,即封建社会。中国是专制社会。中国在几个朝代曾采用分封制,可惜结局非常令人沮丧。所以,一直没有实行起来。欧洲贵族有封地,就有葡萄庄园,就有酒庄。他们一直爱好饮用红酒。因此,红酒又跟贵族勾搭上了,并且一直在一起,没有分开过。
$ _; n% S: N1 L0 m) d  l& N2 e( s! y! |" O
还有一个原因,是天主教会不禁红酒,它禁了许多东西,单独把红酒留下来了。葡萄酒在天主教的宗教仪式上采用,有象征的意义。. m" u# h' Y# A6 h/ M: O! C9 m
6 i9 I4 M) ~% {- U+ K
那时,教会传教士和牧师是一个特别阶层,人数很多。牧师们多数跟当地的贵族关系密切。他们肩负着一个密密的任务,即帮助生育有困难的贵族们传宗接代。红酒就成了牧师和贵族女人的感情催化剂。反教会的小说《十日谈》里,多次讲的红酒,女人和牧师故事。
1 M" h4 F$ P# C% n8 [4 a8 h0 W0 C8 Y9 {1 ^5 Y
红酒在其源产地出发,到了欧洲开始广泛传播。红酒也算是红杏出墙。红杏出墙肯定跟女人产生瓜葛。传某些英国人说,法国的女人们偏爱红杏出墙,跟她们爱喝红酒有关。. ^! l5 ?2 R4 O5 H9 |" d- q

  k$ P5 U" e- c$ ]据小道消息说,意大利年轻人喝了酒以后,到人家姑娘家的窗外放歌,由此产生了意大利歌剧。那一片地方(葡萄酒产区)的人都说拉丁语的一种,而拉丁语被誉为最浪漫的语言。即使把传说的故事放到一边,最起码,哪里的居民都是爱好浪漫的人。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:49 | 显示全部楼层
4,红酒和文化
1 v5 ?" e8 M- u* g$ {! W' K( N: n5 p$ j  \
以后写了发到茶馆和枫亭。
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:49 | 显示全部楼层
本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 23:02 编辑
) ~# n% p: T# v! Q
/ s! ?$ s4 y, v1 }0 w6 J" Y5,红酒和女人
8 {/ j. u0 f/ V+ U* I1 q5 _/ O+ s
喝了葡萄酒的女人,比较妩媚动人。经常喝葡萄酒,能养颜和调理气血。这个不是新闻,是很早很早的旧闻。这是李时珍的《本草纲目》里就讲到的。我觉得女人,尤其单身的女人,特别需要保养自己,要养成经常喝红酒的好习惯。& O& c- M# g  D  `, d. D
! \/ P+ U. b# w
我年轻的时候,女人们妩媚些,都被领导们认为罪过。因为女人只能在跟领导独处的时候,才能使出妩媚的手段。否则,妩媚的女人就是破鞋,谁都可以穿。现在不同了,时代变了,现在讲性感,暴露。+ I5 ^9 V; \! U+ u% M
) y: e. b6 _7 @9 |
妩媚是朦胧的,是一种勾引;性感是直接了当和大胆接触。性感是美国式的,两人一见面,脱了衣服就上,狠狠干到底。所以法国人看不上美国人,觉得他们是一群品味底下的乡下人。
9 W3 K- i7 O0 D$ M# f+ P; S, Z, J5 v' k) S7 t& y! \" C& c$ h& H
我觉得许多人有些误会。他们一想到喝酒,就想到大鱼大肉,划拳吆喝,喝酒打架;或者在外喝醉了,回家打老婆,孩子。一说到喝酒,就想到整日烂醉如泥的土著。
* T1 u- y. s( t4 p7 |! ~# }* u+ C
6 h* d1 [- u- s' P. [红酒不是这种文化。喝红酒,要悠着点儿,要慢悠悠地。喝酒可以不用菜,拿个高脚玻璃杯,坐在风景最好的地方,慢慢地品,仔仔细细地尝。
2 I( k5 V" [; \& o
7 n* P1 E7 e- V$ O# Y% s4 |这时的女人,不是在喝红酒,是在放松压力,是在驱除紧张,是在解除劳累,是在品味美好的生活,是在欣赏自己浪漫的人生。喝着喝着,女人的两眼就朦胧了,女人的心里就醉了。如果有男人在她身边最好的话;这个男人肯定非常幸福。
5 x$ E/ X8 ]9 ^! y, Q
4 S" g$ u" f4 a6 C; [曾经有两个非常漂亮的欧洲的女同事,一个希腊人,一个法国人。她们两个,是我见到的老外女同事当中,气质特别好的。那个法国女同事,金发碧眼,姓氏前面带着de,如同德国的von,是个贵族标志,极其不一般。7 }$ m9 S* b% v0 q# L1 Z# r

( Q6 L$ K, a8 u$ F9 T% A% g% @跟她们闲聊的时候,知道她们是爱好喝葡萄酒的。而且她们小的时候,家里的父母就允许她们喝红酒。她们的父母不认为喝红酒是什么了不起的大事。
5 U2 w1 t' ?& l1 w2 Y% ?% q0 O& y
8 `& ]' B) j6 u跟传说的故事相反,她们两个都是家庭和睦,夫唱妇随。希腊美女结婚二十年了,有两个女儿。法国美女结婚时间不长。金发美女生女儿的时候,特地把新生的女儿带到了工作单位,向大家展示她的宝贝。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 23:06 编辑
- C+ r$ v( o4 r
3 Y: N) Y8 {5 }2 {$ T6,红酒的制做和挑选( q4 g2 S# P# e: u* N  ]' X

+ t- A$ c; X: L红酒的制作,说起来容易,做起来难。我自己曾经做过三次,可惜,只有一次成功了。至今不知道为什么我那两次失败了。红酒需要好的葡萄,洗过晾干,挤碎,不是捣碎;放到木桶里发酵;成酒以后,还需要过滤,储藏,工序很多。我想大家不会考虑自己的做红酒的。
: m1 N" w) w& z9 J+ _. v
7 A2 g( u- f/ s% [; c挑选红酒呢,我只举一个国家,法国红酒。因为我在蒙特利尔买卖过许多法国葡萄酒。我不是葡萄酒爱好者,所以,特贵的红酒我也不懂。我也不买,也不卖。一般来说,10刀到30刀的价位,就有很好的红酒。
3 a2 O* I5 c9 L( y( a( |! G$ E* f
$ s- \5 `; H% e, x% q  m法国红酒有三大类:8 b) o: `5 b/ H; `, M

9 x: t( u& d2 E" W( K" O, T1,VIN DE TABLE,餐桌红酒。比较便宜。如果你花大价钱买了餐桌红酒,一定是被人骗了。  B/ U( ], o) n# ~+ ]6 |
2,VIN DE PAYS,地区红酒。价格比较适中,是某个特定产区的红酒。一般是有年代的标签的。我个人喜欢有年代标签的红酒。9 W" z. r. p7 q: {' b
3,AOC特控的。是法国红酒管理发给的特定许可验证。$ w9 A% n3 D2 z0 w; V5 H

9 I" k2 k. f4 L4 ?" I5 d高级一些的,就是产区,酒庄的名字,年代等等。著名的法国香槟,也是从葡萄酒衍生出来的。
; G1 H! |" J8 T! `最著名的产区有:Alsace, Bordeaux, Burgundy。法国的酿酒红葡萄有几个有名的:Merlot, Grenache,等等。. G. Y, ]' G7 W/ f* @

& C2 e9 x' _: v$ `$ {4 l( W5 q不是越贵的红酒越好。要根据自己的钱包大小,挑选合适的葡萄酒。
* ]+ k/ D' A! |4 _. G$ C" `0 L' F4 z
0 _' K& ?# q+ L' R( a& S% ~& A不是所有的红酒都是越放越好。只有特定的产区的,某个年份的红酒,才能长年储藏,味道越来越纯正。这种红酒产量极低,价格昂贵。一瓶红酒价格上千上万,不要奇怪,非常正常。红酒爱好者就收集这样的葡萄酒。
6 T$ T& |/ R' t
- K: w$ H* L6 z* M8 d8 D4 E有资格,有条件,有能力成为红酒爱好者的人不多,我只知道蒙特利尔有一个很厉害的法官,爱好红酒和收藏红酒,家里有个大酒窖。
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发表于 2011-2-17 22:56 | 显示全部楼层
强赞~~~
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发表于 2011-2-17 22:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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发表于 2011-2-17 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
就第6有用
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发表于 2011-2-18 01:29 | 显示全部楼层
7# eskimo   R$ L  P# y9 F" p% I$ Q$ k& M
: i9 s- e. Q2 _% y; b) P1 W2 i

* ~, B( ]  m3 l6 t在superstore, 16刀以上的红酒才基本上算值得喝的红酒,以下价位的,还不如喝葡萄汁有品位~~~~~~~~~~
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发表于 2011-2-18 04:27 | 显示全部楼层
大型搬家
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发表于 2011-2-18 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
学习了
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发表于 2011-2-18 13:42 | 显示全部楼层
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发表于 2011-2-18 15:20 | 显示全部楼层
7# eskimo 1 ]  Z3 y' `) L+ M7 j6 f/ M0 P, f
那冰酒就是雕虫小技啦
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发表于 2011-2-18 17:37 | 显示全部楼层
  红酒 和葡萄酒 是一回事?
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发表于 2011-2-19 00:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
您能说说加利福尼亚的红酒吗?谢谢。现在似乎大家也很接受新世界的啊。我不懂,说错了您见谅。
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发表于 2011-2-19 16:54 | 显示全部楼层
  红酒 和葡萄酒 是一回事?
  g% ^( Q: Z+ h$ W& O8 |倒霉孩子 发表于 2011-2-18 17:37

+ Y, J5 \# M7 M$ q; {: G. g就是一回事。  红酒说着好听,叫葡萄酒太实主义了。
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发表于 2011-2-19 16:55 | 显示全部楼层
楼主是才子,应该集结上次的文章一起出书。加上精美照片,和美模帅模照片,绝对大卖。
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发表于 2011-2-19 16:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  红酒 和葡萄酒 是一回事?9 Z7 {1 o/ G* {- X6 R1 I
倒霉孩子 发表于 2011-2-18 17:37
6 x) R; P, x/ v; B
0 t  n% `% o  M& S: N
葡萄酒還有其他顔色的呢
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发表于 2011-2-19 17:02 | 显示全部楼层
您能说说加利福尼亚的红酒吗?谢谢。现在似乎大家也很接受新世界的啊。我不懂,说错了您见谅。
; d- U# n+ Q" E* r) S0 o) _和你在一起 发表于 2011-2-19 00:02

. [& x1 M8 Z2 u# ^7 V
* @3 k$ W6 V9 f" d1 b1 s( W; g( Y樓主說的是他個人喜好啦,你喜歡加州也沒錯阿。加州的葡萄是從二戰前的法國引的种,二戰之後,法國本土的有些品種都被毀了,還要從加州再引囘呢。+ r8 W6 N& Z" i( j

! Q7 Y) A$ \6 M/ H5 R3 C有個電影的,就是説加州葡萄酒怎麽進入國際主流市場,名字我一時想不起來了。
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发表于 2011-2-19 17:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
查了一下,叫做bottle shock,挺有意思的,可以看看,圖書館就有碟。
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发表于 2011-2-19 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
长见识了
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发表于 2011-2-19 17:22 | 显示全部楼层
葡萄酒還有其他顔色的呢
" W2 `9 }* a  @% Sawake 发表于 2011-2-19 16:59
* U' G7 k4 @" ]) f* J* ~+ q0 E
我知道有白葡萄酒, 那red wine 就是红酒/红葡萄酒咯?
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发表于 2011-2-19 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
還有粉紅的。。。
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发表于 2011-2-20 12:13 | 显示全部楼层
牛!
; O' I. X0 n2 u; M好好赞一下!+ g  _* |1 y( T5 M+ `8 i$ O
Eskimo回蒙特利尔去了,, H+ I8 m/ E3 G, x
实在是Edmonton的一大损失啊!
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发表于 2011-2-20 15:20 | 显示全部楼层
很美的文章,学习ing
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发表于 2011-2-20 16:38 | 显示全部楼层
大型搬家
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发表于 2011-2-20 20:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1# eskimo 9 ^" F2 Z& P6 |# l
美酒、美文、美女!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-20 21:44 | 显示全部楼层
好文!才子阿~
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