蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
( d% o8 {2 j$ E) K2 q生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
' Q- I( q2 a4 g4 T) Z% `" R或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
! G' r9 e7 p2 Q" f在要不就早上做奥姆雷特~~~
. m  L4 b; ~9 I9 `2 V* w& a( x再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

' z' q, Q/ |9 F: S5 x
Angel cake。
, i/ Y5 I( y; c8 u: m蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
& z1 t; [1 O  }8 n$ m或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
" J6 l0 Z  W' @; g3 ?) `/ r# I再 ...
, I8 o! e$ B) t: h2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

; j+ Z/ n$ W$ q) H+ x6 a你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
. n0 Z9 A5 M0 q& U童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
8 e' O) p6 i  J6 ~# n' gapiel 发表于 2011-2-16 09:21

1 C6 N& M$ ?5 ~% w2 e- P
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

0 M4 F2 f1 d% l0 M; l7 e你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
) ~3 ]4 r2 @4 @9 m4 W# p2 ~apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
/ D3 g) B8 }; r8 d" i$ {6 F$ _& x没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
2 n' y, |+ m; A& b" D浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

+ v" c% p1 q/ [% }就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。
- v/ N( N- g8 k
( }' G( o+ R4 U; d0 ?  l3 n2 m/ B* j一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
; N8 n8 J  y) L1 Z* i; r4 B; I
, C8 q$ p% V2 i* ]: O6 [( {一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

. p& O) ^; R% A3 G& u( g* z% Q您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。