蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
5 @6 {" y/ Z8 G5 N生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
; k- `8 E  a+ A; {$ B1 H或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
1 R* l: F* r; ]在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

3 e/ c' y! T9 L# i# m+ pAngel cake。
0 Q- y! N) Y& o/ Z% l  n蟹肉蛋白汤。
7 Y9 X0 N' b. T& t蛋白炖鲜奶。
+ k, H% {/ |* f' T加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
: i6 _+ N4 {+ C& P再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
2 p" \- H, ]( G+ v# x  j, k" s童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
, a& v, q; K  n  _浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
; D( o& A1 G# Gapiel 发表于 2011-2-16 09:21

1 `+ a' d- X. H- M自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
/ x) I- }3 ?& u% T4 rapiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
3 R6 C3 ?. U+ Y% q8 w9 Wapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
0 `: f# u9 \( l7 P5 I0 J6 S4 @没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。
# B1 D" V$ t: F* ]8 v( |5 y' E; [. K- \
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
. w6 ^# g% g% e8 z$ o( A; Z/ B
一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

! g* y) R3 ?) M% y, B) f, X您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。