蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
' S6 |" R& I* V) [- \& |+ g( |( h3 n生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
3 k+ K6 ~2 `1 p' m" }: E* r; O或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
$ s( @# L  u& C2 i4 Z' d0 n再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

9 Y/ v( a6 s- v- m+ i$ ~. y6 t
" s3 ^/ C" s* y  |& HAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
+ s& ^7 c7 l+ ?# `/ w0 A( h蛋白炖鲜奶。
6 g" V) C3 p( C3 q3 P% O3 o加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
! o1 \& s; U. g如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
% L9 w; y/ t6 A. J6 M6 K或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
9 _$ k$ Y( R. |5 t% s& a2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
0 n( c6 w0 N- O8 P  _: s: `$ ^我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
' q* a/ z/ ]# G' ]$ }# Z6 R  S做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
+ y+ [% ]' ~* p童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
0 n4 ]) k% \4 G) `) A8 s' W' R浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
  L8 V2 k; N4 W4 ]apiel 发表于 2011-2-16 09:21

/ O! s5 }7 k) u: N# ^
2 P3 P4 c" r5 ]自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
8 i9 j) Z3 |9 }5 }7 |& [5 ]apiel 发表于 2011-2-16 11:19

  _2 ~4 [: ]4 f* y; a
9 r' X7 d/ ?. _$ E# H5 h- p你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
6 h5 @1 R# I6 V! f. B2 uapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
+ D( m2 m6 R+ E没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
& k. ?7 g  d2 C* P" C7 o9 ~7 C去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
, T* E% T2 J/ @. Y& k8 K/ `9 }浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

" P! F  j; a2 D' h4 l" d& k0 o2 D' c就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
# z, \( q. K8 p+ |1 [apiel 发表于 2011-2-16 16:46

+ O- Q0 W6 u4 b- \# v0 r8 u
+ E9 g" q, k& r4 [; E  `+ ~很容易，你雇我给你分吧。
9 b1 H! O" |, I7 o+ H. \
7 H) C; X1 r9 f* N/ c! D一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
+ D( \  d6 ]+ c2 F5 z
: t3 O3 I  K: S; Z$ x1 b' g5 T一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。