蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
  y+ v& @8 z1 K% q. u$ B# n- e生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
* t: k; v- ^1 c" I+ c( V( ?2 s+ i7 L或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
* d$ q: {! H+ N. D! B3 v再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
$ e0 R' @! D  d) j9 F3 o0 g, z蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
! y1 p6 x+ ^; f! Y: o, I' R如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
0 e* Q) V" ^3 H/ v, \# X或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
& n6 D; i; m# o. G在要不就早上做奥姆雷特~~~
' H$ F& i$ y7 s再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

& x& U* ]% z, D, Q7 V% o; D) d你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
+ G5 f; M: ^  G& {浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
, R4 b  V- I# k: V, |' V) R& {/ Oapiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
' g0 u$ L$ N+ q) zapiel 发表于 2011-2-16 11:19

. t% R. X) j$ _% O7 X; ]& d. l  fCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
4 M& Y. {/ V7 Y0 I( Z* n去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

) ^  ?1 Y8 x0 D! a' [就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
" M. S" w2 d3 t5 s- Oapiel 发表于 2011-2-16 16:46

. m7 i) V. g8 e/ e2 X" b  d/ h
很容易，你雇我给你分吧。

: G! W" q# _0 Y* E一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
: E& N2 z: Y# K9 y; S& H, ]
一个蛋五毛，十个起步。
7 Z+ B( f; ~! i7 y; m浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

0 i. o  V+ t2 ]您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。