过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
3 s3 a" e1 O( C# U6 d
, p" _" |9 l4 _- g* o5 K一. 年年高升----------高升排骨
  
; a! [9 O& Y& M4 r0 w) I  做法如下：
- N" o4 D0 V; U) Q( W3 K2 t  F! S1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

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1 G1 W5 l" O, O( Y4 T  `2 p9 v二.五福吉祥-----------五花蒸肉

7 ~, ]6 k) ]" r* O6 F   主料：排酸五花猪肉
0 U* f( t. O6 \0 W- c0 o- y; o' c   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
9 d5 n# S( v! p2 x$ o# f* q  F( {菜品特点：香辣，咸鲜。