加国食品涨价在即

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作者：牧涛

随着全球粮食价格的全面上涨，加拿大各大超市的零售食品也面临着加价。由于本国就业市场还没有恢复，食品涨价将会给人们带来更多的生活压力，也迫使中低收入想出更多的法子省钱。
背景：全国食品价格加价在即
联合国粮食农业组织(FAO)表示，谷物、油籽、糖价已上涨，部分价格已接近2008年粮食危机水平。FAO曾于本月表示，去年12月的食品价格指数达214.7点，为连续第六个个月上涨，并打破2008年6月创下的213.5点这一历史纪录，为1990年来的新高。
% w9 F2 |  B9 e, x0 d, F其中，糖和肉类价格已经超过最高纪录，而粗粮出口价格也出现明显上涨。例如目前玉米的批发价254美元每吨，同比上涨45%，距2008年创纪录的价格水平281美元已不远。然而，谷类价格却恢复到2008年时的水平，这令粮农组织等国际机构略感欣慰。据悉，国际米价曾于2008年一度涨至每吨1000多美元，现降至每吨535美元。
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1 \5 I. K- a* S) i  Z9 X' z受全球粮食价格的上涨的影响，本地各大超市的零售食品也面临着加价。本地大型超市Metro的总裁兼行政总裁Eric La Fleche日前对分析员透露：据该公司的预计数字，今年全国的粮食业将会提高售价，所以部分货品的售价会上涨颇多，其中包括面包和意大利面。据悉，安省Metro超市的前身是本省的Dominion连锁店，08年被总部在魁省Metro公司收购，现为本国的第三大连锁超市。
食品业分析员相信，本国的超市将会把部分增加了的成本转嫁到消费者身上。加拿大标准普尔分析员Donald Marleau称：加拿大的超市的三分二由三家公司控制，他们在每个部门有强大实力，令他们拥有订价能力。
' B# P: ^" v- n: s" C. t2 v) o, d同时，本地的星巴克(Starbucks)及Kraft Canada已宣布部分咖啡涨价；其他的一些跨国快餐店，如General Mills、麦当劳，也已声言一旦成本上升，便会加价。
加元和竞争缓解加国食品涨价
9 ~# ~3 `. i) f" E# n2 K然而，本国货币的强劲有效地缓解了食品的涨价，这让仍然饱受就业市场不景气的本国家庭获得了不少益处。
' X8 Z. N' G' B5 W' f( P本省粮食智囊组织George Morris Centre分析员格列亚(Kevin Grier)称，加拿大是商品输出大国，加元强势令超市的蔬果入口价格变得较为便宜，所以本地食品的涨价将不像其他国家那样厉害。
据联邦统计局的数据，去年全年本国国内粮食价格仅升1.7%，相比之下印度粮价涨了15%、而中国则上涨9个百分点。
在加拿大，粮食只占了消费者物价指数（overall consumer price index）的17%，排在住屋、交通之后；而印度的粮食占了总指数的47％，中国的粮食则占了34％，所以食品涨价对加拿大居民的影响也更小。
此外，本国零售业之间的竞争，也削弱了食品涨价对生活的影响。最近，本国的三大廉价超市正在进行减价战。在No Frills、Food Basics、及Price Choppers的减价战中，全麦麵包售价可以低至1元；而橙汁、乳酪是原价的三分之一。
" t/ A0 S+ V# q: x% R, r! ^1 a; N9 m同时，沃尔玛(Wal-Mart)在加拿大继续扩张超市业务，今年会有40间新店开业；而美国的廉价零售商Target也将在2014年前在加拿大开设150间店铺，加入本地超市之间的竞争之战。
减少日常开销的实用法则
食品涨价将会给人们带来更多的生活压力，也迫使中低收入想出更多的法子省钱。近日，本地媒体给读者介绍了几条减少日常开销的实用法则。
很多人首先犯下的错误是不知道食物、饮料和日用品的正常价格，而认为只要是特价品就一定比较便宜，所以采购了一大堆却没真的省钱，等消费者在查知日用品正常价格后，下一步是应了解所住社区附近、那一家超市和卖场货品售价最便宜，通常设有独立蔬果摊和附近有竞争者的超市货价会较低，譬如相距不过两条街的Shoppers Drug Mart货品售价就有高低，但靠近Walmart的一家货价必定低一些。
当消费者进入卖场，应先挑选设在进口处一带的特价区商品，因为业者为吸引消费者进门，该区商品价格必定最具吸引性。大品牌货品在特价促销时，一般会比超市本身营销商品便宜，如果一直未见特价活动，可检视两者原料标签，只要内容大部分相同，即可能是同一家厂商生产。
2 a. K* m7 X8 @; g5 c# K; c/ m4 w消费者多了解业者是否遵行标价正确性补偿法规(scanner price accuracy voluntary code)，如果询问后证实业者在消费者发现标价和收费不一致时，售价在10元以下货品会免费，消费者即应在挑选货品和结帐时留意。要是业者最后不认帐，消费者可打热线电话1-866-499-4599提出投诉。（点击阅读法规全文）
! P" G! I$ `) f' k# w) l7 F. J如果超市业者如遵行“比照最低价”政策（price-match），消费者也可藉此受惠。消费者可以将不同超市折价券集中，然后前往其中一家采购，等于是享受到各店家的折价优惠，还省下了在各超市奔波所花的汽油钱。报纸上刊登的折价券只有少数一部分，如消费者不愿坐等传单送到家，可浏览包括Redflagdeals.com、Gocoupons.ca、Save.ca和Websaver.ca等网站搜寻最新发行的折价券。星期五通常是超市一个循环优惠期开始的日子，消费者可以尽可能多买一些特价货品。

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