 鲜花( 123)  鸡蛋( 0)
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帮你搜了一个:$ Q6 E5 P4 n, t& p" [
% m+ H& W# T& ]3 h6 s2 w& r) s明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。
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制作：5 r2 L. e k1 w5 C& o, A0 g% [9 C/ V% c/ r: b
将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。! _% T6 e+ I9 u) R0 H" G7 j& E
1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。
3 w+ ^& k9 Z( v2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
2 _/ W: C6 B' ~ l3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。
1 k, H* x% U4 c6 [4 X" i( z* x4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。
5 d/ L1 ?+ m0 [2 {5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。: A* G4 p7 n/ ^. Y- R p9 p
6、加入1和2搅拌。# e7 ]* Q1 z5 d8 ^' I4 w
7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时 |
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狗仔卡
发表于 2011-1-7 00:05
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