荷叶鸡

swolf88

【原料】
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9 _6 S9 ^: d: g) S: R+ }; h  K肉鸡1只约1500克、荷叶1张
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. w0 Y+ g2 |% M2 p+ [# h9 t% q' B【制作过程】
; p! u' ^% Q  |0 m( j9 [! A( c
) t$ {3 z$ m; p6 z/ j  ]1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。

2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁