荷叶鸡

swolf88

【原料】

+ ^- P# _1 h  O$ s. `肉鸡1只约1500克、荷叶1张
: L8 x2 S% N) m( [# r( M# T

  q" w7 I  C; }5 z8 Z1 u【制作过程】

* Q" m6 q! _& N! d6 d4 W  H2 h$ H1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。

1 n; X4 @9 Y' W6 |1 `4 X2 o2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁