荷叶鸡

swolf88

【原料】
" L( ^# h7 _- i$ A) L, }3 K$ a
肉鸡1只约1500克、荷叶1张


【制作过程】

9 w& P+ Z5 T. U, x+ m& B1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。
- U* w+ ]  R& m7 y: T3 H" g
  c) w; l3 R% O. x$ \$ R0 ^2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁