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手把手教你做寿司

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-9 04:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
第一种  m0 Z( h% W% L; [6 J- J9 p
3 a& E* V, ^4 M. \/ q
做寿司,寿司饭是关键。用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1:6* q1 T$ I9 p7 W" z& _6 u% Q4 Y
% h3 v1 z9 n, [  d9 O
/ u) d0 c5 A; f9 K) \* I$ R, A
: H$ o; K+ t9 w: L! Y, c) |. A
把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软。6 F; B% w$ ]; z5 m, Y; x
+ E  |' @+ a7 v7 o& F
" ]* w/ R& h5 Q; V
把一张紫菜放在寿司席上,如图所示由左至右将饭铺好。
6 _+ s0 @5 R4 {- @; a7 ]: Z' h
+ m& `( y6 i/ m. n+ `5 D* V3 ]' j2 x. e+ }8 _4 L% K
将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。饭要铺的松,不要压扁饭粒,这样吃起来口感才会好!
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' k7 U" \- S; q' J
2 }. G5 Y- q) X$ S* _! K0 K看,饭铺好了!# |' A4 {- @3 I% w7 h: d& A
; ^" s7 d- |% \8 s- T0 ^% k- m& n
; u9 G  o, p$ w, ?" y
可以在中间放入任何自己喜欢的馅,好吃就行。这次放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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) H# G5 b7 `7 v. x8 y# i
# p+ r. @5 v* g之后顺势用竹帘将紫菜卷起。$ y" H# T/ o! K( u

3 ^* v( F/ Y0 M( o, G7 C. b6 w
( F9 k% J$ w$ c7 I9 g& N" g还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟, W/ b) T; ?1 r/ {
. }; n/ a% M0 F5 `3 B$ `
/ n6 e) e% T9 n" ~0 a: i
瞧,好了。。。/ d5 Y4 a7 t2 \" K

( R. s9 b: I" }/ v) S* H
7 y1 v5 ^' G8 l2 J5 E& h切寿司的时候,在刀上沾些水,防粘的。一刀落下,可以使切口平整。根据个人喜好和需求,一条寿司可以切成4~8片。
+ w" N7 v' P  d
5 n6 C4 e. j  _6 J完成。。。。。。$ N3 n$ \# Y3 n8 s
& }2 s- m9 Z9 A
[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-9 05:16 | 显示全部楼层
哇,真不错!3 k7 M- H% h: j  D  C! k# Y
光看这个亮晶晶的米饭我就很喜欢,
8 E* _8 G0 k" c让我光吃这个饭我也觉得肯定很好吃的:o
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-9 11:26 | 显示全部楼层
USHI是很诱人.看起来容易发,做起来难.
鲜花(32) 鸡蛋(6)
发表于 2004-8-10 18:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看了就想吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-10 18:55 | 显示全部楼层
看着是很诱人啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-10 19:40 | 显示全部楼层
好贴!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-10 21:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,刚好我家也有寿司帘子,可惜没有寿司米。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-12 16:53 | 显示全部楼层
很有食欲
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