 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种* {1 q7 I; r' \+ I- c( w, k
! b, u% L, Z) g/ p1 n& t0 `做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。9 Q. o4 ~; j% R: _1 Q- }- J
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7 q1 O& R- E8 c) C% \把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！! ?' o" G( F5 q) J+ ?, D0 ^
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+ ^ h" L: o( }* `# j4 z1 k* ]6 W看，饭铺好了！
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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" _- |5 S9 R3 t3 F/ k- L之后顺势用竹帘将紫菜卷起。8 w7 c% P$ W0 W% z- k) y/ e
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( X4 [. L& i& P2 z8 k还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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瞧，好了。。。' k* t" \6 D* y; E
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! ]( o2 F6 p7 S3 r切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。8 ~, m. M5 Q1 A
' J/ W; n/ c4 L6 C: P完成。。。。。。3 M$ y4 I4 w- C8 n$ Z3 c
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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