同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
" Y* m( u: [6 z8 r然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
$ G' |! N2 N, J3 f" l$ T5 p
! l$ i$ d: Q# m* p( p4 v4 J3 W可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。
" R' Z9 f( o8 \% I- o
9 `2 h# f1 w: O* bcosto最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

' ]7 x, L' z. a% K面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。
- ]) {7 B8 o4 t( P
. p7 {& `# o! z, k- w- Q* K) B

三思

找来一个廉洁，两者区别的
( n. ^, ?8 F1 Dhttp://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html

artisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

可以做肉馅，但是 ...
7 ]' `; @1 m. |8 ~9 p; r  L! ]三思 发表于 2010-12-13 12:55

我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
9 o! o4 z5 g( r4 F  b这个STAND MIXER算是戒了

2 P  h' h- \8 C; ^: I我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了

我的面包机和6杯面没问题啊~
/ ^$ x3 E  [1 tmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
/ w& d8 q- U& p5 T1 P* ]那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
0 t& {5 F4 e, u! ksumash 发表于 2010-12-13 13:20

$ S9 w3 ?- D+ u  N$ ]我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
! `2 V- m3 R8 P! W3 S. V我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使
/ ]' K3 m0 J) J  i& }( c" J
其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者

ultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
$ F  ~: y. E4 Y我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash

6 {9 j) i+ M$ x
弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash

  T; _7 i( ^3 t  k! `
  i' P  s* Y' ?/ b' t1 Y* l弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

' n% q6 F4 e1 k5 g1 u; p好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
. {) _/ ~) d2 r: i  w) r3 D幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
sweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

3 }6 D! u6 _* I9 d  n  v还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
+ }1 E- a7 c' D+ p6 Xsumash 发表于 2010-12-13 13:44

- d( w7 }0 X/ F4 H# U! a& A嗯,等我下次试试
就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
: L7 ?, D. p, z2 d$ y$ P三思 发表于 2010-12-13 21:06

朋友啊

三思

朋友啊
  }* v+ H+ t$ K% ]9 nsweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
三思 发表于 2010-12-14 10:31

( Z/ n1 Y  ^* l5 l: F! k$ c' Q2 J人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
  t, ^6 \1 a; u, ?. z阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

: O' u+ [, _# H. Z0 l& c0 \" y( O. O这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

但是打发so easy so fast
- F+ T) K! P8 y, z/ p1 h, j
, a+ x- v2 a: |; `现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

  u# |: i# l: S( A# f, X但是打发so easy so fast
% Q5 A$ u+ B8 I" p- v4 O1 B
现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
0 w4 T6 g$ u/ ?  @# y+ `9 t眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52