 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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世间女子大多懒惰，整日除了幻想爱情，还幻想着不劳而获，吃出美好身材来。5 }/ t7 A3 p/ I
有恒心去健身的毕竟是少数，冬练三九夏练三伏，稍一松懈就功亏一篑。
2 N, i5 |+ P" l 偏偏造物主总是眷顾女人的，有那么多美味又美颜的好东西不说,还有一些即好吃又不会发胖的东西，那就是山药焖鸭。
# s7 F7 k1 Z1 \2 V6 u' C( } 山药焖鸭，材料普通，做法简单，味道鲜美，让你口水直流，最重要的是还有减肥的功效，因为在烧这道菜的过程中没放一滴油。
' {* ^) O; ?3 o$ E7 B: g% ]0 H 鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
. q; Y' P% j& C' @# ] 山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。- v9 f. h7 v9 h8 `. J3 S$ T
山药与鸭同食，还能起到滋阴补肺的作用，所以这个山药酱焖鸭应是一道不可多得的健康菜。
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原料：鸭半只，山药1根，小葱4根，姜两片，八角1个，桂皮1根、干黄酱、酱油、
- K$ s) i7 r3 f1 i0 \7 s1 @ 糖、鸡精、啤酒1听" |. j& |) G/ s; U0 O+ `! F0 a
做法：1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用7 L# \& k7 H, ~* W: j! W3 _! ?9 k7 B
2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油: B! T# L: A: p9 V2 Y8 S
3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色4 R+ u& k" C# q% i7 I+ ~
4、 加入一听啤酒 \5 J5 B) Q; H- {( O
5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时
& c7 L/ G# _( w" c! Y1 N. p7 C. d0 E6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-28 18:37
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