豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
1 K" v2 D# |7 X( k- u9 G美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
$ n1 P0 ~8 u' q# D. O$ c葱末 1大匙

高汤 4杯
1 `8 d. a0 x. j玉米粉水 2大匙
4 B' P7 {! b2 R4 R酱油 1小匙
* i# ]+ t" i) d! u; R0 y  @% i盐 1/2小匙  
$ b6 x0 _0 o! {[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。