豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
+ o2 U5 N1 E9 p  H; f葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
. @, e2 F+ z2 ~5 u; O酱油 1小匙
9 X9 k6 K: }$ R/ b7 N0 A盐 1/2小匙  
) N; G$ c% J4 I2 s, o! z[制作流程]
1 K0 y/ @/ R2 w(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
2 l' p) |  `$ O* i; [(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。