豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
- K9 z9 |; g# z! i7 Q葱末 1大匙

高汤 4杯
$ c, G" y/ w  o, U4 d  c玉米粉水 2大匙
- R' G' G. Z0 u% X" C酱油 1小匙
0 \" R1 t/ D% W6 z; w盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。