豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
+ ^  {3 E5 I9 M: j3 b1 w美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
2 M/ h* g; n+ k2 w. l8 w葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
9 o* h, \+ D/ H& r0 d( V+ x酱油 1小匙
8 K) Q* }: r, m- W0 Q  Y0 Q7 a& P盐 1/2小匙  
" r: `) f) ]. _% X5 H5 `[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。