豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
5 A) D" k6 ^! D6 v# _美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
; [) S  B% N5 |# L* J7 Z酱油 1小匙
" `# A' S/ b4 Z# \8 ?7 s/ @3 c* ?) e" t盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
6 q$ W* U  |* v1 r( t0 f(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。