豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
; F9 d6 B* |% u( v美国无骨牛小排 200g
- e# P" j: m0 k7 g2 O嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
! ]3 D7 G3 v1 k/ i2 `酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
" D0 S$ s  _$ M' h, c8 l[制作流程]
/ [2 j2 k7 O1 Z) ~(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
$ t1 ?- Q3 F& N(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。