豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

1 B1 v7 t7 \+ u; o7 x& k

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
6 y9 P) {+ B- B/ _玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
5 d. r0 ^; z9 ]: |) ~! q(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
0 K9 A' `2 a* Y4 @$ ]* y(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。