豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

" `3 x7 F. \$ L- e. \" v

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
  [' R* K  S: M) e葱末 1大匙

高汤 4杯
; \. p8 `6 W" U  |玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
$ C+ R6 ]. ^+ j( S- Z$ ^) J盐 1/2小匙  
[制作流程]
4 z9 H. I6 C, a! }1 D, A(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。