苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
' q8 ?9 X9 U$ A' A$ Y! n1 T: i苹果 1/2颗
2 ?; R6 C$ @0 P* P7 K) p7 @四季豆 6条
9 T% P( {( P4 N& S; r; g2 U水 1/2杯
太白粉水 适量  
/ I! x- j4 p! I) x4 M& b' x[制作流程]
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
2 W( O* I* k+ l3 b* M( S# N(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。