苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
* i) Q- H2 _9 C2 I7 P* F) `苹果 1/2颗
四季豆 6条
* h2 n; F% s5 X( u1 I: g水 1/2杯
. G3 m1 P% O. z! G4 u) ]6 A太白粉水 适量  
) E( i3 p  W! `6 v3 X9 q[制作流程]
8 s- ]# T& x6 j4 V1 B(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
) [9 _* ]. f2 u4 o1 D(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。