苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
8 G! D$ s* C! n3 t红烧牛肉罐头 1罐
苹果 1/2颗
4 ^4 j+ O1 I0 N$ L0 n: _1 ?四季豆 6条
水 1/2杯
( G+ n8 P+ P: {2 d; H太白粉水 适量  
[制作流程]
# k" z3 v% t$ ^/ f. o& x(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
0 y5 I; P! h9 H! r+ z0 m5 J/ C(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。