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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 g- F, j8 J {- d
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≮功效≯
6 A2 U8 Z, ^! I5 F- _柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。: R5 C ^( V b% I) A
0 H5 C% K& ^ g6 ]1 t& M柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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; @& O, ]: ?% B柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。) l( D- l9 u( \9 }3 A, z) m
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯
b8 I9 ~# O/ \! h. g. V脾胃消化功能正常的人适合食用。0 q$ ~! S3 c4 P# Z
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≮适用量≯5 o g. G2 G2 u; A
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯3 |( y5 W. x# ~; @2 K6 k9 h2 m5 w5 v
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。
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$ U" p% c6 `5 Z柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯# X* h h0 w: I1 d" j" V) j4 n
空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。1 d! ~6 G. \- O$ n; x
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。) d5 E2 P" j9 T" F0 d2 l4 [
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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k8 {! o0 ?& G9 }/ q9 q柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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