请问自发粉是什么？

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看到个蛋糕方子，要自发粉，不明白。

湛蓝

就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
面加水直接和好面就可以蒸馒头了。

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就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
+ B8 ^$ m% _8 J) z8 O面加水直接和好面就可以蒸馒头了。
( x3 |" V8 D$ p  a5 X湛蓝 发表于 2010-11-10 13:27

, J" p- Y- O) K/ n) O/ {* M" e. x请问哪里可以买到呢？英文叫什么？