 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟,揉好了面,现在已经发上了,看看明天早上起来会怎样。7 N$ e- B+ j' u1 @
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现在想问问,花卷怎么做? 我以前看到有位高手,说是用筷子拧的,咋拧的? 能演示一下吗? 我咋拧不出花来。9 J$ x7 ?$ ?4 c+ @5 d
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初步打算,把这些面团做成如下:
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' u5 D( I" }% [8 E1: 油条 两根 (明早放上盐,和baking powder) 下油锅 炸
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( d" d4 l0 p) d' W8 r2 A1 I2: 馒头 两个 (放baking powder,揉好,定型) 上锅蒸 ??????? 冷水就开始蒸,还是水开了蒸????/ F2 z$ R, j2 T. |5 W) q
2 k8 O/ R7 w7 @* B; H) E- Q% G3: 肉卷 两个 (放baking powder,揉平,上调好的肉末,卷好,切开) 咋蒸? : m2 V( j f1 j5 s' _0 S1 ]
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4: 花卷 两个 (放baking powder,没学会,不知咋拧) 咋蒸?, U% a3 f$ e/ R; C8 f7 m; }
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5: 豆包 两个 (放baking powder,豆沙馅) 咋蒸?, I N1 [8 F; B+ T {0 l
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6: 肉包 两个 (放baking powder,肉馅) 咋蒸? |
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