 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟，揉好了面，现在已经发上了，看看明天早上起来会怎样。4 S' c5 p7 z. L y$ }( E
/ y- B$ |$ M* X1 B8 `8 C7 o8 W现在想问问，花卷怎么做？ 我以前看到有位高手，说是用筷子拧的，咋拧的？ 能演示一下吗？ 我咋拧不出花来。2 ]3 V/ L- L; b1 X, W3 r9 |# v
+ V1 d, g7 E* y' Y5 R* R# X. G" ^初步打算，把这些面团做成如下：2 T3 E9 J% P# x* M) i
+ n! H- Z. D ^, B
1: 油条 两根 （明早放上盐，和baking powder） 下油锅 炸
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/ L- j& E1 B5 l' h2: 馒头 两个 （放baking powder，揉好，定型） 上锅蒸 ？？？？？？？ 冷水就开始蒸，还是水开了蒸？？？？
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7 V, Q8 V' Q! x, P' m: H3: 肉卷 两个 （放baking powder，揉平，上调好的肉末，卷好，切开） 咋蒸？
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' f$ f- \+ C- @- A4: 花卷 两个 （放baking powder，没学会，不知咋拧） 咋蒸？# f7 v) l3 D- n' _
5 P( n5 L) o; H* I' J& n5: 豆包 两个 （放baking powder，豆沙馅） 咋蒸？. |' j9 g6 n3 T* O
" \. F5 l0 R: I2 h
6: 肉包 两个 （放baking powder，肉馅） 咋蒸？ |
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狗仔卡
发表于 2006-1-19 23:55
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楼主
发表于 2006-1-20 00:13
