求助 花卷的拧法

让爱住我家

花了30分钟，揉好了面，现在已经发上了，看看明天早上起来会怎样。

" Y( q( e* @' V. r4 F" w$ M8 U现在想问问，花卷怎么做？ 我以前看到有位高手，说是用筷子拧的，咋拧的？ 能演示一下吗？ 我咋拧不出花来。

, ]3 s  Y4 f- V初步打算，把这些面团做成如下：
1 H$ |% t$ x! V4 m4 X
! m% Y2 z3 K* _& c8 b" m1:  油条  两根   （明早放上盐，和baking powder） 下油锅 炸
) \4 R, c6 c: l
# r: o& X, A% U3 B, P$ n8 x2:  馒头  两个   （放baking powder，揉好，定型） 上锅蒸   ？？？？？？？ 冷水就开始蒸，还是水开了蒸？？？？

3:  肉卷  两个   （放baking powder，揉平，上调好的肉末，卷好，切开）  咋蒸？
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4:  花卷  两个   （放baking powder，没学会，不知咋拧） 咋蒸？
7 N* e% |7 G. D# B- L& }" t
5:  豆包  两个   （放baking powder，豆沙馅） 咋蒸？
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6:  肉包  两个   （放baking powder，肉馅） 咋蒸？

让爱住我家

我咋忘了这世界上，还有麻花呀。
) F0 E3 }$ E5 z. I  r
咋做？ 有人知道吗？

让爱住我家

刚查到， 冷水蒸。

如果用热水蒸，会夹生。

/ ~, G7 }6 W1 p# ~8 [5 L8 A1 H明早就试试。

Tara2009

use yeast instead of baking powder for all of the food you mentioned except YOUTIAO. Baking powder can only be used in YOUTIAO.