$ X5 S( L8 l. n! m6 a; J. c/ a3、烧一锅开水放入姜片,葱料酒,放入大肠,煮开后,开中小火约煮40分钟,用筷子尖去戳大肠,可以穿透,就差不多了/ _! J: ~" D' J% J6 A. {2 r ) K3 S, P2 X) u6 u6 R* b / B# p9 M7 G! ]2 v9 Q% j/ Z& h8 s' n9 K6 V
4、洋葱,姜,青红辣椒切丝,大蒜切片% m7 C' a% S+ q9 m4 y& U R* s
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5、熟透的大肠取出冲洗掉表面油末,切成半寸长的段 8 L. X w) h) c. Y; d6 ^
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" L8 C" C0 F" t1 c6、锅中加油,放入洋葱,姜,大蒜,煸炒几分钟出香味, 9 j% @1 L/ c# v- n, q" A- v - ^* W) w t b- Z' } 5 y; P1 w, b* S& {7、然后倒入大肠,加盐少许,继续煸炒,直到大肠表皮有点焦黄,然后倒入青红辣椒,翻炒均匀( a. s3 ] o1 I/ F5 A ' i+ W7 K& O# L
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