我认为最好吃的炒饭

八千里路云和月

来了加拿大之后，买电饭锅时就专门买了个大号的，想着一煮就煮多点，剩下的饭可以炒着吃。

材料：玉米粒、红萝卜粒、叉烧粒、葱粒，鸡蛋。
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做法：先煎好搅拌匀的鸡蛋，用锅铲切成一小快，装起；
. g* q$ h2 \/ ~           用油炒香如上配料，装起；
           适当放点水，捏碎饭团，利用刚炒过配料剩下的油炒饭，喜欢油腻的话可以再放点油，炒得差不多了就放酱油炒匀；
/ I4 ^/ w, g, M% a- l& Q1 S           最后把配料、鸡蛋倒进饭里拌匀。

+ h3 ^# `, T2 v+ J- j  m6 e7 V3 X如果晚上把玉米拿出来解冻，切好红萝卜和叉烧，则第二天起来10分钟左右就能作好这午餐，中午吃的时候在放进微波炉热1。5分钟，这是我认为最好吃的午饭了。
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有时候还可以放些椰菜、荷兰豆，等不出水的青菜一起炒，我喜欢多放菜，这样的炒饭吃起来既爽口又不油腻。没有叉烧的时候也可以用腊肠代替。

wolfgan

为什么我抄的时候锅老是胡？谢谢

wanner

nice，好吃还快，顶一下

八千里路云和月

原帖由 wolfgan 于 2006-1-2 22:53 发表
为什么我抄的时候锅老是胡？谢谢

( L9 u5 n3 _6 T) X- ^( w
1 E* W1 E7 h# X/ S* o原因可能是：
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5 i8 U- G$ F; B* B# e6 R  i1、没放油
2、饭还是一团团的，你放在锅里用锅铲压，结果强力之下就粘锅底了。以前我也是这样的，后来改了，先加点水，用手捏松饭团再炒，翻得勤快些就不胡了。

linda

我想再加点TOMATO丁，会更好吃！

wolfgan

谢谢

四维兜儿

豌豆~绿地

老倒进屯

原帖由 wolfgan 于 2006-1-2 22:53 发表
- R3 a- V% e9 h; F6 I* Q为什么我抄的时候锅老是胡？谢谢

$ ]  D! z# V% C' C6 p# E( l2 j火太大！

wangtubin

香啊,美味