今晚的菜谱

八千里路云和月

昨天送儿子去大统华上班，就顺便进去逛逛，连菜篮手推车都没拿，想着等星期二去sobeys买个够。
. h7 n8 t9 O4 c$ G1 f# m3 y0 G
) d/ D: s4 e# U4 O  z6 b  z但是，中国食物还是吸引人啊。逛了一圈，首先是看到一冰冻大墨鱼做特价，1块多一磅，1只有三磅多，想想，留着打火锅也好。接着，又看到冰冻红杉鱼，4条一袋，1快多，接着，又看到有腰子，两只，也是1快多，叉烧，5.99/磅，哎，比lucky97便宜，于是，拿起菜篮子，抢购一番。
% c6 m2 n, H6 Y
今天晚上，就做顿丰盛的晚餐。

9 E/ _; W2 G6 Q& C, v6 U0 B1、腰子汤。配料：腰子，两个，把白色的和粉红色的东西去干净；
8 c; k* J. }' d- S# o                               党参，若干
7 q. ]3 M8 {: i: ]2 V1 u; x* F                               天麻，若干
                               雪耳，若干
                               花生，若干
                               薏米，若干
  ?" X# K2 J% B% [! i& O用高压锅煮大半小时。
" V( _3 |2 b: @4 D
* f6 i/ g, z8 [% b2 \2、煎封红杉鱼。把鱼去鳞，肚子挖干净，清洗完后用盐涂遍鱼身，放 在一能漏水的容器里风干，用姜把锅底擦一遍，（这样煎鱼时不会粘锅底）烧红油锅，煎鱼，如果水分没风干，翻鱼身时很容易翻烂，这时你可以等油锅冷了再翻，然后接着煎。
$ j" X( q- C1 t( u* ~* g: [+ R8 A3 m
, R1 @$ v- u; w+ h3、荷兰豆炒叉烧。

多伦多来客

好吃阿！！！

wanner

强！一直都没懂叉烧是什么意思？是不是就是炒肉？

八千里路云和月

原帖由 wanner 于 2006-1-2 23:05 发表
强！一直都没懂叉烧是什么意思？是不是就是炒肉？

% w  ?( m7 @0 V叉烧就是 BBQ pork，你去大统华后门门口的烧腊店就看到的了。

linda

楼主的菜谱很有创意，也想试试！