生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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$ h( a. I$ P# R/ [) W  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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# s/ L; K% E- \/ L+ t奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：

& S1 Y$ x8 h" W2 m* w  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
6 [* J/ i/ d8 X; N# y  ^& k7 e去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
4 y1 d% U) B( u: g( _醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
$ v( h2 w" y- v# |4 _2 |先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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5 Z1 f6 }6 p  {  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
* f% l( d. g# h" I/ \4 [美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

; L- Z) E. A$ w1 W 有二種簡易方式可以判別：
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- [  v0 b7 O7 u, v$ m( x) |  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

1 C7 c8 Y4 ^+ t- |  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
; t$ J% h0 M8 N' o/ g$ _: T，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
5 P4 ]" [" c5 S9 a+ i9 x；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：
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! o+ M" K6 n6 K4 m# h嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
& z6 o$ Z; X% J裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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# n" ^2 w8 j1 U5 A( z2 H 廚餘美白：
4 b; M% I3 h& c& F問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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" d6 F9 x% {3 f" D* h  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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$ w% X+ e$ x+ Y  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
( |/ p3 o; ^) ]. D1 ]的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
9 h; y: ^3 {) ~  b+ ?, u0 ]可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
- k7 K3 S  a0 H) ]7 r: j; E0 h其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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- J8 g. G! ~) i  G; q1 m& t8 N6 b             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

2 F& f# G) H; N' t絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
. d' c1 h6 |, n2 `, v8 S           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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- ], M0 H& U! H0 H3 w  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
9 U- f$ m7 d6 I               輕輕地擦拭髒處囉！
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# Y9 P. }+ a- {% g% q" W0 a             泛黃的衣服有救嗎？
9 A4 b# w" [8 \! e: J7 I: W. ~8 G6 \其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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) [' ?, n; w2 W9 V% N0 w* U             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
/ \- y- C4 X2 T# k1 r泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
, P3 W1 ]3 s8 g+ b用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉

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: B9 ^+ y/ U$ b' @9 \0 m     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
4 {8 K% A3 L% R" J會有服用暈車藥的副作用喔！
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0 f* O7 H7 a8 E' p/ t' r* W! U             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
: B. y# L+ R  V/ U" d. R乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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3 E% _( q1 t! \2 B" l黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
. i/ l3 ~- e* e5 x( X等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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0 [5 l9 m! ~2 f; `1 a记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！