生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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1 x, b" Y4 n. I' U; s7 ]1 |0 g% u  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
* Y7 T; p4 d6 }% X# D0 z4 F），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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8 y; m, b. k! O6 t奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

' v- t2 s% m! \3 X( `* X% M( S- A  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：

3 g, S+ ?! D' j3 N. a1 V0 ^' d' p  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
: _) \& r0 u+ G循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
. e, a/ _$ Y0 \- Z# O先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
$ X( S5 C. N5 Z8 [, g+ e否真的很重要。

8 [, K+ p  Q1 F" U; o7 w 有二種簡易方式可以判別：

4 M0 \4 z2 y% Y" w: x  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
0 o4 }. \  N3 P' y6 A2 U；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
* F- J1 @1 ~+ s' y  \成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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; m1 [5 P. e+ ^2 P3 r) X保持豆腐完整的小秘訣：

( P# q( u, P0 L0 L嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

( P4 W# m  A7 L7 [! T1 f5 E 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
9 A5 d. g0 y  j0 r，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
! w4 [% `5 }" L1 {+ A; G' s# S的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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* d' r5 c. Z; M0 u# O             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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/ e1 D. t4 p) b. n             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
% y  O" i+ A. P那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
3 g3 q2 [9 s! [& z) c- y; x2 S5 |頭皮的彈性喔！

8 C, R" `* Z6 f2 m: U6 |- R             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

6 f( Z5 }8 I  R4 F$ o6 b絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
8 Y& s7 w/ t8 k9 B6 m               輕輕地擦拭髒處囉！
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             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
" @, x% t5 Z: A泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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8 r4 k+ z$ M2 B4 [2 y             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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2 t$ m/ o# x" R  a# ^+ \     克制暈車的方法
0 Z) N7 r  R- A/ l出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
" |/ z9 I; F: o6 f會有服用暈車藥的副作用喔！
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: u' T" Z5 g$ w. e             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

% d  A3 Y: H3 T9 O* j. z% P6 E8 y衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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" C7 k& \. Y7 V  k& R8 R- e4 Q黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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# |% L0 e( n$ g% A3 B             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
8 [# E  r! Z3 M) w了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
! P: A5 X6 p- |" \% S7 B等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

% k5 E8 H8 y1 g# z记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！