老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

) Y$ k" f' y( K4 J4 o黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
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加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

9 x# H$ T  T) x9 O( x5 Q然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
$ A- q2 k9 H) J2 M把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
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把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
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9 ?8 B8 s! H- W- p  d- P: J* ]' X放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
1 l$ `3 t, o- w: {( |9 U, j$ a+ K烤好！出炉！

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翩翩蝴蝶结

0 L# a2 I! @7 i" o看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
! E: Y- |" C9 J/ h* M( [' Q; r愚公 发表于 2010-10-8 14:33

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过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8