老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
# O2 m# d; D; d, F! U) {
5 Q9 q6 S" R+ t! k: C黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

& e) \2 h+ M+ {: m/ b/ T; h加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

- g8 h" p1 R# P# r! V4 z. W然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
# c9 c8 h) [0 ]3 @* c把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

/ Y% O. I& E8 @7 t5 h% `+ u把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

8 n7 I8 m  g6 X  i放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！
9 M) U& t7 ?! L1 Z3 _
^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
  u, V1 _# F8 f4 D/ U边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
+ ~6 q3 ]( z; G8 R" g5 {愚公 发表于 2010-10-8 14:33

7 G- _* g& D* p7 `+ e过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8