老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
( v* [/ i' o7 V8 E$ \0 p4 S4 K面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
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+ m) W! J; T5 c2 F3 o- b$ y黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
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. L" s/ B9 d/ s; D& H4 s加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
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然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
, p$ m# Q& V- A把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

/ p- M" h) i2 L把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
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8 Z$ [' a) G6 c# H3 h- O$ h% a放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
9 n5 l( F9 K8 J! U6 y: I烤好！出炉！

^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
0 v% a0 `9 ^0 g, B; t1 h真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

/ q# I) |( j. s/ l) ~  @过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8