老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

, j0 ^' O1 l) n) N& g* f然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
8 [( Z3 H8 C; ]' ?; |3 c把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
0 }* u' D6 z' o( |
- {9 Y1 d# J0 ]  O' n, X把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
1 t$ v0 A3 J) Q8 H* g! L
放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
4 {/ f! a5 ~/ Y' n& l: ~烤好！出炉！
5 }, h" t- L" r) h0 a5 {
^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
+ d" e( Z& J6 ~$ `% ^$ k' \/ V真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

- M8 U5 D6 Z3 h0 v% `
* C8 l* R1 S2 ?  C# B过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8