飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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* a' G; c  I) L3 Y3 E9 [　　２：放醋，醋要盖过材料

$ Q& D1 A$ h9 |3 Z# Q, O　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

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飞水后的猪脚和姜：

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加入调料：



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装盘：

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; r# p4 p" q  q: `大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
: {: ?1 f- l) n# X( Y8 S2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
/ s8 U) S/ z6 ]: O+ b' Q7 \. I
( c" U$ B* o! x# p1 D+ [& L8 T% i没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

6 Y/ v/ e7 m+ m4 \: o4 X多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
" M& g. q" j; q1 [1 |- a/ F! V1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

6 {! t: {7 D3 s% W, u2 z1 t9 Q2 o
“飞水”即过水