飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

% Y" E# b5 H% L3 o) d6 I1 Y( X步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
3 w$ j& {" O: F! e; u% I- J9 s( x
* @! U  M! z5 v0 f: X　　２：放醋，醋要盖过材料
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! L4 Y' b& w  U+ e) {　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
  W& h, M7 m+ C$ t% ^

) d7 X( Y) r' f! z; B飞水后的猪脚和姜：



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) k4 {( ^8 k0 S加入调料：
: G7 p- S$ w0 w: K/ y9 V
* G2 Z5 |* i2 @
3 S* H. z* J1 G7 v! x0 p9 S
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- l' h2 K. Y0 t) |装盘：


% V3 e  k+ Q  G- {4 U7 s4 O/ {1 h大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
% t( ~: v( W. t% F/ O+ h! j; S2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
$ f' M# }3 D5 V: t$ T2 l: l; Q
, |: T: d* T8 m; K! X! y没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
7 i) n; z1 l$ T8 U& r: \
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
( r3 W& f% o8 i% l. \% ?2 k& p, ^2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

1 K" s, W+ {  L* Y9 R
4 a. g. I0 q3 y1 R" ]; [; D( m& r“飞水”即过水