飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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* k3 k7 [2 d7 C2 [, v: r# w# L# b飞水后的猪脚和姜：
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( n1 j, b& N! I% E/ ^, H% L# z加入调料：

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& d% f' Q* F5 t& {3 @0 _装盘：

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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
0 q- H) K2 L5 F9 Y# r3 L2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

  n* g( C0 Q* W) H& n. p) [没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
% x$ `- }2 ~  r! R: [3 o
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
% i  ~4 [. v' X* o7 v2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

  w6 ^  {  w# ]" ~" |
“飞水”即过水