 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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以柚子制成茶,在我国古代以及其他国家,如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍!很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶,外面卖得没几次就喝光了。自己做,嘻嘻~~省银子了~~7 h+ T) t+ u# T: |" N% D
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1.先在锅里放上水和冰糖(蔗糖也可),点小火煮化。% ]5 g& h% k. ^5 [- x
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$ B% I1 I& A: g$ ~2.胡柚两个,削皮,像削苹果一样容易。( O( ]8 H1 b( s. m( d
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3.再剥皮。 剥皮后小多了吧!
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4.柚子切成片,削下的皮切成细丝,切好后放入糖水内煮,不要盖锅盖,半小时左右就煮好了。
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6 U0 @8 g1 ?& \8 m. D. w5.煮好后的样子。
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0 p' W" D; _5 G: G, c, h) K( b觉得不够稠吧,别急,边放凉就会边变稠的。0 ?1 M/ j* I, n U. F; o
6.等晾到温热时放蜂蜜,因为我听说蜂蜜烫过不好,所以不要再很热的时候加。 2 ]& E# J Z- O! J) f$ e
中间那块是蜂蜜,我买的汪氏蜂蜜,很稠的。
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7.拌匀。 好啦,觉得比卖的还要稠哦~1 w7 d! ?! e) z! @
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; }& w6 L8 c9 a6 w8 h不要煮得太稠了,否则凉后就像冻住了一样,没准还会结块哦。' Q9 U' Z3 d& f8 S9 @
一般来说不要看水煮成什么样了,煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的,而且有点硬的样子,就肯定好了。
; ~: Y U4 p ]/ e5 o& x保存方法:将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后味道就更好了,放的时间越久,味道越好(一定要做好密封冷藏哦!可别放坏了)。; m& l+ {$ {5 l/ N! o- z9 v
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参考用量:柚子:500克(连皮带瓤)/ T% p9 g+ f% D2 F3 r
糖:100克3 V' C1 x/ q& [6 d6 I3 |/ V, k
蜂蜜:250克
- U* x2 [0 |% F- D! U 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚,据说这两种柚子的苦味略淡些。
& O# |* V8 l$ i9 i+ Q/ z4 G ^ 蜂蜜用一般的蜂蜜就好,不要用类似桂花芳香味很重的。& i) k1 N7 L& p& M1 T: w
柚子皮上的白瓤越少越好,因为柚子茶的苦味全来自于它。( _4 M' ?4 l" P0 y( }" s% J( U
蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝,也可以早晨起来时,直接用勺子舀着吃。
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