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蜂蜜柚子茶,和卖的一样好味道!

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发表于 2005-12-19 22:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以柚子制成茶,在我国古代以及其他国家,如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍!很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶,外面卖得没几次就喝光了。自己做,嘻嘻~~省银子了~~
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4 C" \& e' |; U; {0 z/ L% P1.先在锅里放上水和冰糖(蔗糖也可),点小火煮化。
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2.胡柚两个,削皮,像削苹果一样容易。5 p3 m4 g, d% V  g0 r2 ]1 b3 E
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% f* c: [# @; O, W3.再剥皮。 剥皮后小多了吧!
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4.柚子切成片,削下的皮切成细丝,切好后放入糖水内煮,不要盖锅盖,半小时左右就煮好了。
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5.煮好后的样子。
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7 O- o' y0 F6 |- d/ Y: ^1 }觉得不够稠吧,别急,边放凉就会边变稠的。" M& x5 Z" h) z9 Y$ f6 {2 E0 k
6.等晾到温热时放蜂蜜,因为我听说蜂蜜烫过不好,所以不要再很热的时候加。 ) N( v( |. B! S8 X) u
中间那块是蜂蜜,我买的汪氏蜂蜜,很稠的。
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7.拌匀。 好啦,觉得比卖的还要稠哦~+ y/ W/ o# `5 F( d1 V8 ]
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不要煮得太稠了,否则凉后就像冻住了一样,没准还会结块哦。7 U1 w1 L' o1 q/ Z4 o
一般来说不要看水煮成什么样了,煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的,而且有点硬的样子,就肯定好了。
% t1 d7 L4 K5 c; Y  u' p保存方法:将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后味道就更好了,放的时间越久,味道越好(一定要做好密封冷藏哦!可别放坏了)。1 r2 A( V& [1 W; Q! W5 v
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参考用量:柚子:500克(连皮带瓤)& Z5 U! F, b9 W( I9 `. R$ ^
                    糖:100克
7 d3 w: }% h. i5 a                    蜂蜜:250克
6 Q2 `5 g2 y, K: m4 S% q% e            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚,据说这两种柚子的苦味略淡些。
, V& A2 O7 B- J0 ^; w   蜂蜜用一般的蜂蜜就好,不要用类似桂花芳香味很重的。8 s& \3 f& l- T( }  t% T
            柚子皮上的白瓤越少越好,因为柚子茶的苦味全来自于它。
7 {, T$ J( n' E0 s6 V蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝,也可以早晨起来时,直接用勺子舀着吃。) _# I  F6 j" j% {' i
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好辛苦!终于搞定了,大家喜欢的话就支持一下吧!
大型搬家
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发表于 2005-12-20 00:05 | 显示全部楼层
楼主真能干,
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发表于 2005-12-20 00:59 | 显示全部楼层
很喜欢喝呢~!太感谢了!
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发表于 2005-12-20 10:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
teddy 是个好同志,鼓励一下
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发表于 2005-12-22 14:57 | 显示全部楼层
原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表
% T. X( I7 e6 m" G4 ~1 bteddy 是个好同志,鼓励一下

5 T, w$ I) [7 W, R& A2 `' j' D
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