同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
, h% H; H4 m2 F" {% e6 G谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
1 T/ ?/ W: C/ i& I0 j: e% s
+ c' R" u: @9 c- g; \+ }* x4 J/ ~http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
9 h/ K" b% s' d% l) r" hnewday 发表于 2010-9-26 21:56

% N+ B# s8 j1 k8 u- ]( d5 V
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
9 Q" G+ j3 t8 Y& q( Q$ \sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
9 ^' D; B7 T; U/ _, _0 j: Q
# G2 c2 F  o" U4 Khttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
2 n8 H- Z4 ]+ Y, {/ G  T+ g5 ]
祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
9 g1 y' t' F5 _6 B4 P$ T' q4 _newday 发表于 2010-9-26 21:56

7 {" O0 O6 C4 s9 j
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
- h" B& v$ k8 @0 @" c1 C) W父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

- D" a" O& ?9 k1 _" x; j; r
请问现在还有月饼模子吗？
) y) k# D) w0 v. r' n- v是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
7 \" ]! l0 i1 {$ M! }
6 ?% v4 `9 b$ p请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

/ t' x; E6 b! f$ T收到，谢谢。