同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
. p) [. k5 e( c' L6 c8 @* A
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

  e: w3 m' z8 D6 q祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
3 r; k- f0 b; ?) p$ onewday 发表于 2010-9-26 21:56

6 b! u9 g4 U" H! E+ q  v  ^: f% F

' i) R) w" y. P( r我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

& m- w' T4 `) c* R4 S8 Z请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

' C6 q+ y/ X4 ]' U( G$ phttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
2 o* g' a7 k. B0 ?7 D' Z
9 q( ^, j. L& C9 v祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

3 k6 u5 t9 x: _: v" y* X9 @
4 T% ~4 {' X5 j4 L我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

3 L/ h( y% Q& D8 A8 P+ i5 Z请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
6 B, i5 j/ _. b! O) R# \
! W+ M; |1 b8 _- k请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

- j4 t# _& g* Q! Y9 |4 L% _收到，谢谢。