同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
  d* F" O9 w! E+ ^( B# Y! @2 a谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
3 X+ _- k2 J8 a- h* jnewday 发表于 2010-9-26 21:56

( E' Q0 U, w& `# w" a" V
( t9 j; D" N' j7 }! a2 h6 m
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
; t" f- Q- p' }  ~- P$ asumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

0 d% z' l- |2 ^1 [请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
0 _0 c7 k6 L; _- A6 y2 B/ p% H
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
9 p, X9 D# j+ {, y4 p/ `# l, S
祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

- _$ T0 R- P: v9 d当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

+ M/ v9 [4 X1 b
$ d3 R) o$ E' I. F我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

6 B8 y4 n4 U: O3 W, w! P: ~' M
请问现在还有月饼模子吗？
$ F- \! G- ^. Y% u+ L- d# _+ u& q是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。