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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
' f. c1 v; i) s$ K谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
. h$ V" I7 J& o+ j+ i# C
- P+ g! _- L" V6 f2 a# Shttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2, F2 \" Y( O5 W3 K. l" x* G

( D- B. j' n$ v% K' D- ]祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
9 a3 @( H4 C6 Y$ ]! vnewday 发表于 2010-9-26 21:56
* A$ K' A6 T1 D  f  m' O
0 j( l4 ], r8 d$ a+ S' L' |; P. M

) [2 c; w: y" y1 {2 T/ S; w我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
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 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~9 Z) Y9 H3 D- T
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

* S  s  |( S1 E0 G2 M2 @# M. Y也是在superstore买的。
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
9 O, O2 U  `0 Z4 }& ?4 ~1 ]湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

5 k" |% j8 r7 p) b5 H9 M+ |请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。) x  }3 Z3 F  c" C6 a

" X  @3 R8 x$ [http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
; ]5 M7 R- V2 T# b1 J5 M
  y3 T5 A! t5 z' e. D$ M祝你开心如意。) t8 Y5 t! l5 R. W3 z- u
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
. @5 t2 d% E1 l
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133401 p* P1 W4 g" V$ J9 n' W( _; H1 c9 G
newday 发表于 2010-9-26 21:56
7 K: Q6 d0 _9 x4 }0 p
; E. s# m! ?: n
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
, T: d# C! y; S$ Y' n, l* U父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
4 _) L' {9 u9 I1 G% i

/ F) P; @+ H, p( e. F( I) m4 L请问现在还有月饼模子吗?3 G$ H# C6 J( A4 k5 i8 d1 V5 k
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
2 T. i5 r  z' F6 Q4 W9 y/ r都有,价格一样。
$ ]2 M5 p$ [! q; P9 ?! v4 o
$ E( `0 Y! E; n请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-68813 H, x4 h$ }- R; a/ v$ m: l
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

8 \! X2 }7 ~5 a$ I/ U: l/ n收到,谢谢。
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