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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?, ]( D. T0 E  m% c0 n2 [
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。9 R' D. A- z7 K% N
! Y# ~& B0 t$ o8 j4 f& O1 ?3 B
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
: |# f% V& \$ E4 R; r8 u: H7 ]" Q; \: c$ v! F8 A9 p' |& }6 M
祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340( A! k: t% C! o4 ?% T: A
newday 发表于 2010-9-26 21:56

# i% t7 V$ ^7 }* |% [# b. L/ [4 e. Q4 j- ~

- {2 G) D7 c3 n' S我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~3 `& Y. Z/ @% r
sumash 发表于 2010-9-27 15:15
* D! h3 w2 j! ^5 ]1 E4 W2 ~
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。1 G( _) a: o& t& B# W% G
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
2 \2 k$ Q4 c* D, F3 A! s5 V
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
  h" n: j. [, y% h
) \5 {, a1 L# @- u& |! dhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2" k+ i! X; v+ B! l! P. J$ G

# H2 S* U4 n( M0 r( i祝你开心如意。+ F2 T& ^1 V6 W' l( j  M' L
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
7 R+ C3 D' a- {2 |3 {. Z' E
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340. Y1 \+ H! `$ w( n0 y  z
newday 发表于 2010-9-26 21:56
) ~4 J& N# U3 ^, S5 U7 Y0 o- c
: h' Y; [" o1 l6 X. r9 d. q% y
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881. n( z! |+ K0 E% i' i
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

! C% Q" M! d: Y: O  ^+ B* z: s" a1 f4 t1 @9 Y4 [9 k5 u0 n# s
请问现在还有月饼模子吗?7 X1 Z8 g5 x2 t- r
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
$ r% ~) @- `5 ]3 Z% s都有,价格一样。, b! }3 C7 G- V0 C; j
7 p  Y* H3 r6 D% }
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
' {9 k7 ?) Z" U. J; j) g父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
1 F/ I+ Q4 Q6 {+ D/ c' l/ k
收到,谢谢。
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