同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
% b! h9 }' X6 x6 }谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
' ]0 g) P. [! |
! I! ?  i. R+ ^# L+ m6 u: _( I2 O祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

; b' V" l( p8 L5 g7 b
$ P- x3 n5 ]' W1 q5 Q
4 i2 f; F* [. \我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
3 d- q: }8 W5 M2 S( psumash 发表于 2010-9-27 15:15

1 g2 h2 u: ]: ^3 i, B也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

) ~% s/ U0 l$ ?4 Y请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

2 O) w( ]6 i8 e, q1 R! V$ mhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
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祝你开心如意。
1 Q# G5 v& |0 T, A: I莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

% q7 R" Y  \0 k/ ?- q3 v% @当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
( j( C0 ?9 {& ?; m2 hnewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
6 w7 B. u2 Q' [父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

/ r2 [/ }* G: }: t请问现在还有月饼模子吗？
2 g' G; ]6 K6 k% d* j* T3 ]8 _' B6 Y3 Y是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
8 ]+ c9 G- S/ t2 B) I: X4 W% }都有，价格一样。
6 o. G2 J2 U& @6 D
& \+ g# x/ R/ ~; m  Y- Y请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
3 k( W- ^0 [" X6 m父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

& ~6 n9 |2 F* R) q收到，谢谢。