沙茶牛肉锅

风过香林

材料：   牛肉(牛臀肉)500克，芹菜2颗，粗粉丝适量。
调料：
! F$ r" x5 {: t8 a3 \7 T  沙茶酱60克，生抽10克，鸡蛋1个，白糖10克，盐，高汤各适量。
7 ]4 z& ]' d+ e& G  f4 c1 J3 d( t3 |, O 做法：
  x; f' I$ i  |. a2 Z  1、牛肉洗净切片，加上5克白糖，鸡蛋腌约15分钟。芹菜去叶洗净切段，粉丝温水泡软，捞起沥干。
  2、锅放到火上烧热，放适量油。牛肉片滑油捞起沥干油。锅内留余油，爆香沙茶酱，加入生抽，剩余白糖，盐，高汤(可以用水代替)煮沸，小火煮约10分钟。然后把汤转到砂锅内，放入牛肉片，芹菜，粉丝，小火煮熟即可。
* \4 G* V9 A' m( t  L7 a  K0 ~  香味超级浓郁，特别特别地好吃！

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伊人

明天就煮这菜。

血滴子

Angel_DuDu

是甜的吗？

风过香林

不是甜的，是微甜。