沙茶牛肉锅

风过香林

材料：   牛肉(牛臀肉)500克，芹菜2颗，粗粉丝适量。
0 q, Z! l/ Z  z调料：
+ y8 w; B5 t  R. F3 X4 U! U  g" ?. `  沙茶酱60克，生抽10克，鸡蛋1个，白糖10克，盐，高汤各适量。
做法：
: F2 l/ U$ C, d9 \  1、牛肉洗净切片，加上5克白糖，鸡蛋腌约15分钟。芹菜去叶洗净切段，粉丝温水泡软，捞起沥干。
6 a: Q% v1 d* |' _; D# K+ o  2、锅放到火上烧热，放适量油。牛肉片滑油捞起沥干油。锅内留余油，爆香沙茶酱，加入生抽，剩余白糖，盐，高汤(可以用水代替)煮沸，小火煮约10分钟。然后把汤转到砂锅内，放入牛肉片，芹菜，粉丝，小火煮熟即可。
  Q5 w+ M, t9 K! M  香味超级浓郁，特别特别地好吃！
4 h" e" H" w) ?9 Y0 r" S
# q2 r" Z! S' t$ ]

伊人

明天就煮这菜。

血滴子

Angel_DuDu

是甜的吗？

风过香林

不是甜的，是微甜。