微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

* _* c. O4 b- {  a! P+ L+ u　 美食菜系： 粤菜

材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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* d" z* R; V1 `& a调 味：
( ^, |" p( ^# M1 Z. X9 l      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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6 `8 U( d- B6 g3 D  A做 法：

& k) d5 z( r5 }2 |6 J. O9 J4 v1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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; ]' i! \$ }2 M, ?: y2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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3 b! h4 i, m5 P+ c9 H3、粉丝浸软，切小段。
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, K) }0 D7 \" q8 a/ M4、榨菜洗净，切丝。
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5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。