微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

9 H+ J7 ~6 \2 m$ H& X　 美食菜系： 粤菜
9 @( q( z) _1 q" h. H
材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

4 P. i" x+ Z5 R/ b; x+ \调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
: L: m% \2 z  G: `! q
: h1 `' e: Y. A, w* V做 法：

1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
- D# q% j: O7 y
% y# V0 l! y; l2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
7 l. a7 L% }7 p# G' |$ h
3、粉丝浸软，切小段。
9 x! G2 J+ T% d. K
4、榨菜洗净，切丝。

5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
' ]2 R( v# ^9 ^* H
6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。