微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

& q4 l. V3 O& n7 C　 美食菜系： 粤菜
$ _% n) \  W! i; }4 n7 u
# y, t* S) I6 o材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
# R% K( G; w3 j
做 法：

1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
$ [8 I: _5 B' F8 A
2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
2 Y' w# g* K/ W/ M# n) j1 q8 o
8 v2 z- w. M$ U! Z$ F2 P3、粉丝浸软，切小段。
( q) d# X% f3 r2 L8 Z/ D' U
4、榨菜洗净，切丝。

5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
2 v4 c+ l: q6 [- D5 L4 O
8 e/ ^3 v* n- W2 _6 ^6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。