微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

　 美食菜系： 粤菜
8 X  b7 J' @  B' W, F, b
, D" w' S% c1 _$ K材 料：
0 ?8 `. F" [/ K$ _; _( i      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

9 e$ N/ t; ?2 [% J4 n6 \调 味：
5 |5 k9 s+ k, r, v      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

9 Q1 z! n% z1 b做 法：
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1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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8 X7 s/ A4 E' A0 L4 r- A( H9 I2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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3、粉丝浸软，切小段。

* ?6 }. v7 ]- O! a4、榨菜洗净，切丝。
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) e: y1 s3 H/ E# J. z+ H6 W( T5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。