悟空 泡菜好吃

寒月

悟空 泡菜好吃极了！ 白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

今天闲着

Originally posted by 寒月秋千 at 2005-10-24 20:28:
悟空 泡菜好吃极了！ 白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

: k% [. W/ G& K8 Y6 P) k
嗯，现在咱们有了共同爱好啊！

寒月

呵呵 9494a!

木兰

走得早了些， 泡菜没吃上，没有口福。
悟空， 什么时候再找个机会品尝、学习呢？

悟空

泡菜好吃, 做起来巨简单:

找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来很舒服的那种) 洗干净, 用手掰成块, 再用凉开水淋一下, 放入瓶中. 第一次要三到五天才好, 第二次泡大概两天, 以后一天就可以吃了. 每次泡新的莲花白要加盐,糖. 味道自己调.
) |( X! M1 n3 [1 H* `6 {6 T+ ]
* P* j% {0 }7 `# V9 |太好吃太爽口了.

悟空

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:19 PM:
泡菜好吃, 做起来巨简单:
- I# B$ r% W! `" H' l) o
  [2 R$ @4 S8 c; R% |/ A找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来 ...

5 v) l+ X; S$ V( s( i5 k9 o& \记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

悟空

Originally posted by 木兰 at 2005-10-24 09:57 PM:
  e3 d# U: ]) }2 Q5 `0 [走得早了些， 泡菜没吃上，没有口福。
悟空， 什么时候再找个机会品尝、学习呢？

2 Z2 v: [' x+ t: k0 @5 j9 }我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

核桃仁

请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

万事无忧无虑

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:21 PM:
+ ^; E5 [. r- m
( g6 E# {9 s" Y7 W5 v9 g, T( D! X记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

7 l. V0 h/ E( _, X" |$ e' L0 X) _+ L我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

悟空

Originally posted by 核桃仁 at 2005-10-24 10:44 PM:
2 i0 t+ e1 g8 k# j7 z请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

不是大白菜. 是那种圆的, 北方人叫包心菜.一定要台湾的才好.

悟空

Originally posted by 万事无忧无虑 at 2005-10-25 09:11 AM:
/ J  _8 M( i- p: Y+ e0 t+ u' w/ ]/ w
* n% v4 D' L( P4 P1 N( L* e我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

; J; ?3 ~: _! q做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

三思

好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！

) W4 W! R6 m3 ]$ D* ]/ a3 ~. |) L' N顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

悟空

刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

鸿影

悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

悟空

Originally posted by 鸿影 at 2005-10-26 10:29 PM:
, [/ @7 d+ N/ V6 J+ M: v悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

我用的玻璃瓶.塑料的瓶子好象不适合做泡菜.

木兰

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 09:26 PM:
9 y. i+ |7 S7 K* ]
0 [# `. R0 R9 d2 N1 L  Q4 y我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

9 N  o0 _9 J4 ]2 y1 B5 P家里人一个劲地问我学会了没有, 看来我也得去物色一个大玻璃坛子了.我女儿更是一块接一块地吃, 看着袋子就直嚷嚷, 没办法我只好把剩下的放冰箱, 明早可以喝稀饭了.
0 T9 R* p; g: N' P1 [- {
谢谢你, 悟空!

木兰

Originally posted by 悟空 at 2005-10-25 10:55 AM:

  [$ r3 E2 G7 c% s" e0 E# o, R做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

蓝色闪蝶

悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

海妮妮

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 09:23 AM:
好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！
  E! X* J. x' K
顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

5 e/ @# L8 r2 G' q! }
笑s我了。一定是你成天夸悟空是个大美女，把你老公紧张的。

悟空

Originally posted by 木兰 at 2005-10-26 10:48 PM:
  a& u4 K* r' t

生花就是泡菜水里起一层白色的小花一样的东西. 就是水坏了

悟空

Originally posted by 蓝色闪蝶 at 2005-10-27 12:18 AM:
( l" b5 p! m8 X0 e' c悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

. K4 m2 Y+ L+ _1 f7 n! J. ^. R+ t其实我洗菜用的就是生水, 生水肯定进了我的坛子. 但目前还没生花. 如果生花我就准保重新泡.
/ j( J2 O* R# g3 ]再泡时我就打算直接用生水试了. 这里的生水可以直接喝,应该没问题.

秋染红叶

Originally posted by 悟空 at 2005-10-26 08:31 PM:
" b8 M& m1 l# o9 W6 H4 C- t刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

/ w' H# N$ p. s( ?4 h' G# ~! Q2 B
" b+ c; d: C1 y报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

悟空

Originally posted by 老杨的LD at 2005-10-28 04:50 PM:

% {- G  e& {: p4 c/ d  _0 O
报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

长得漂亮被我前天买走了两个.

年轻的心

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 11:23:
好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！
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$ a' D2 V4 q+ `- P/ Y顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

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呵呵，激动啊！