悟空 泡菜好吃

寒月

悟空 泡菜好吃极了！ 白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

今天闲着

Originally posted by 寒月秋千 at 2005-10-24 20:28:
悟空 泡菜好吃极了！ 白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

嗯，现在咱们有了共同爱好啊！

寒月

呵呵 9494a!

木兰

走得早了些， 泡菜没吃上，没有口福。
悟空， 什么时候再找个机会品尝、学习呢？

悟空

泡菜好吃, 做起来巨简单:

找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来很舒服的那种) 洗干净, 用手掰成块, 再用凉开水淋一下, 放入瓶中. 第一次要三到五天才好, 第二次泡大概两天, 以后一天就可以吃了. 每次泡新的莲花白要加盐,糖. 味道自己调.

太好吃太爽口了.

悟空

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:19 PM:
泡菜好吃, 做起来巨简单:
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找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来 ...

1 T* r3 J0 B* Z# k' x4 w" B记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

悟空

Originally posted by 木兰 at 2005-10-24 09:57 PM:
( f4 [* r9 a* q& K1 d6 B7 Z+ H/ T走得早了些， 泡菜没吃上，没有口福。
9 z+ h* W% z/ }. O& ^: W' B悟空， 什么时候再找个机会品尝、学习呢？

# f8 C7 V" Y/ o- b( b( D9 n% W5 ^6 ?我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

核桃仁

请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

万事无忧无虑

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:21 PM:
, w% ~* {1 v# V8 |8 C, t6 N% M
# ?0 h0 K! }; U! g( V记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

% W/ A/ `! J! h" X- l; i% t6 J' |, b我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

悟空

Originally posted by 核桃仁 at 2005-10-24 10:44 PM:
请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

不是大白菜. 是那种圆的, 北方人叫包心菜.一定要台湾的才好.

悟空

Originally posted by 万事无忧无虑 at 2005-10-25 09:11 AM:
* x% {$ d% P2 C& T
" H$ v3 m4 U+ ~. l0 ]0 i我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

三思

好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！

顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

悟空

刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

鸿影

悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

悟空

Originally posted by 鸿影 at 2005-10-26 10:29 PM:
悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

: ~, p2 _4 O/ w8 ^3 p我用的玻璃瓶.塑料的瓶子好象不适合做泡菜.

木兰

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 09:26 PM:

. Z  i: D% w5 ?: Z  }" ~' i8 C  d我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

家里人一个劲地问我学会了没有, 看来我也得去物色一个大玻璃坛子了.我女儿更是一块接一块地吃, 看着袋子就直嚷嚷, 没办法我只好把剩下的放冰箱, 明早可以喝稀饭了.
+ T2 h* e0 O9 Q( ]- H5 W. S
谢谢你, 悟空!

木兰

Originally posted by 悟空 at 2005-10-25 10:55 AM:
- ~& E9 p( f$ K( _
做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

' J( t5 X) ?! J5 l! A

蓝色闪蝶

悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

海妮妮

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 09:23 AM:
. d  V7 k% v6 n9 g# i3 Z4 j. ?$ Z好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！

. f/ I* V' W4 s( i) P顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

% j' n- _+ H# H/ c! h3 e. A# t7 @
笑s我了。一定是你成天夸悟空是个大美女，把你老公紧张的。

悟空

Originally posted by 木兰 at 2005-10-26 10:48 PM:
1 \( O3 Q4 z, C9 N) H& G4 K% G3 F
; O8 Q9 H# q& A; a0 x$ O

生花就是泡菜水里起一层白色的小花一样的东西. 就是水坏了

悟空

Originally posted by 蓝色闪蝶 at 2005-10-27 12:18 AM:
' _1 ?5 t/ i7 _5 F悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

# U9 M' H. Z) b* x1 ^$ |( v其实我洗菜用的就是生水, 生水肯定进了我的坛子. 但目前还没生花. 如果生花我就准保重新泡.
9 \7 m6 m/ B0 [4 [6 o1 _5 U再泡时我就打算直接用生水试了. 这里的生水可以直接喝,应该没问题.

秋染红叶

Originally posted by 悟空 at 2005-10-26 08:31 PM:
4 V* h& u( U/ C刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

8 a! ?" a5 X2 \2 v, @% A9 a- i0 f1 }
6 x/ O4 C1 E9 N$ z报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

悟空

Originally posted by 老杨的LD at 2005-10-28 04:50 PM:
& Y$ {, v3 h4 y: ]# s5 m" b% ?

报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

长得漂亮被我前天买走了两个.

年轻的心

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 11:23:
好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！
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6 ?6 R/ _' e9 g7 O4 Q顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

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呵呵，激动啊！