前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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爱城一粒沙子

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麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
- ^/ A- \0 s, i' m茄子为什么种盆里？
  i! L7 |* T% C# b) h) y2 k8 \
总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

) ^: }9 S! d9 D2 S% [; `( ^% d$ @你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
2 I8 o! ?0 f8 ?% t, g" K8 _茄子为什么种盆里？

. s4 D6 k5 D% j1 x: t6 E总的来说很有气势，很佩服。
7 g* @" B; `1 x4 s2 {" q3 B& F4 W* a麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子

5 {( ~; Z0 p* I" k$ s( A) ~% e芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子

3 B" p8 y" y3 b' n% K& v9 D7 N0 a+ H4 h月季

常华

5# 爱城一粒沙子

- E. @4 T6 i4 B3 k+ A看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
. }+ g, x. a4 G& L, d+ a爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

/ Z9 G  N% [/ {, e8 j- a: b这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
6 V* ~3 o; X( A$ _# x爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子

. x; C6 r3 Y$ c# ~" Z: H, y' e
无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子


; F; {9 e; ~& ^5 C0 f木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子
! h9 r; u/ M5 p  T# q- Y6 q

茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？

6 C$ j' Y# f$ C, i! r6 x总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

. y0 @( S! W4 }9 H; P* |. E1 E" k
茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色

多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各

种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样
( v: v, x1 G( m. ]- B! K, h  w
$ b; M$ Z! X: g! o" x1 ~根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142
& D" R  |# m' G5 E5 G
9 ]: O% y0 T- f5 F，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。

" S/ ^: S1 R1 \, ]" f5 S9 R
& t% b' J7 M* l7 X/ K1 z性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
- T6 e. [; ]' \' w& }5 j7 D% @0 x0 B功效主治：         清热凉血，消肿解毒。


　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。


营养价值
* m1 s1 B* l0 }4 k6 Z3 \( ~5 Q7 Y6 t　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙
. I' W" h; I. ?8 R& ~6 @: \+ n; M
5 K5 Z/ D9 Z: |5 u. k、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P
, i8 z$ Y, _0 G% C* H, g6 A' Z( ?
750毫克。

维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能

, V1 N* _7 Y9 I& O% e, B3 q增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性
% z' Z4 D+ n, y+ Z6 d7 [6 Z/ w
3 l" k/ i6 l: o: ]( W，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常
$ Q( j. z! ~! i# i
. e" C+ X, n9 a) Z吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、
/ W, {* |/ U' E* M
抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌
% {+ ~, {0 \$ x- l6 A
强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌

有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素

和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含

量更高。
2 [- w0 K8 b, D# m% O  ]3 |　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血

' r" q! W7 h+ ~  f2 I7 C+ @液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
& |8 s# H: W" k/ A9 v6 L, Q  K4 |药用价值
) A9 T0 C' r9 y* K2 A1 a
: G4 B0 C4 P9 F! ?: ~　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多
. e) Y5 r0 F# N* }4 r, y
食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《

5 v: w8 a# m7 [, |4 T1 A9 h* ^& \滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患

9 K5 F8 b% ?- ~, p湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲

% y- O0 |" F: W2 K3 R目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本
6 q$ J+ ?, i1 ]3 C* W$ M7 z
( B3 s% i9 O. E6 z8 U+ y草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把
# y0 _4 J; v7 s
带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　治疗冻疮
0 M9 w7 ~# f# v2 V% T6 k7 X, c　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水

/ u; |/ T, {# i泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
* ?% F: }. b4 X8 u* ]　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
5 ^+ J* w' j- F) x- P　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服
9 Z7 a! k8 q7 Y3 Z
6 D& r$ \) B( S3 [: V: c( K# P: z用可有效降低和自愈。
. H5 a2 _! {! u9 t: G! }食疗作用
2 K3 P$ T% [' t) r! x% k' P2 b　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
9 z; {1 L$ T, z6 x- I　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
* l# }# W: x, _7 o9 q% S

9 W" J5 W: u: ~/ z保鲜方法
# n! S! }3 J1 S5 {: B, S" M　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的
* M. g# d$ m) M8 V' O
6 D$ m. W" s, ?& G; h作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因

此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在
& D! m+ s  ]4 N7 }$ q
阴凉通风处。
# u+ G) |8 G  d3 a$ k# V, G- S　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。

) Y; j. ?/ B$ g! T7 h  j  u. i! M皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子
$ Z! d- m+ ^# C5 N3 l4 E$ {
! m# @) Q' @2 S! A/ F4 x) d; R* y5 p3 ]嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，

4 s2 S9 E  e1 }* X, C皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。
7 q4 U! k! g: H3 K& a! z+ U& Q
& ~5 F3 G( y; T' A4 H0 r% a4 V3 ?
食用方法
$ Q: H) k& m- k1 _) Y: ~  P　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，
$ O" X7 F0 j  U! M& L9 K4 C$ p
都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
$ @, b& F9 z4 M6 {9 V/ `  @　　制作指导
　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄
& @" Z* s9 `: ?2 N; S
盒”、“肉片烧茄子”等。
　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
! O# O' X* U5 D" c" P2 B; U　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明
6 z& V5 T# I6 G; `. \
: m$ w; v( A0 n! I7 O6 ^/ h+ C+ a显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时

已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
: B, `2 y9 ^! Q' [3 P8 o: c4 f　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅
  l% @# E* Q; w7 j  \% k* V
6 b% X8 V% _" E( S# \3 r中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
9 Y% r, ?2 L" T1 Z; L6 h+ T　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄

9 [2 C* F# v+ A, {9 K4 P) G( J0 d子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄
6 O* t3 U: {5 r0 F; g) E# y
  S4 h; P1 ?1 D$ M: o子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。


茄子的妙用
% A6 f  p( U# s: s$ M) A9 x& [0 J% B+ d　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
9 \5 m0 w2 j- M　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳
: g2 K5 N: O5 k9 V  J$ ~; \% J
* n+ t# J* t! \) D4 g/ r嗽。
　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，
$ f8 B- ~. B) n
小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者
* D; R1 E7 n9 v& p4 F7 v& c- ?
! ^5 b3 g" J# j1 i: r; H. p即消，以成脓者很容易收敛。
$ H) E! ^, L2 B) u  [( p1 ]　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
2 H/ t! g" a. J* e  v& K) b　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]

+ K& u. O( b7 F4 b
6 L& E. k) ^% n保健食谱
1．炸茄饼
　　炸茄饼　
　　
) U) D& l9 A; i! }8 e* G[炸茄饼]
炸茄饼
茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切
. W+ }2 J; g- z+ B$ A. I
' S: e; n8 t. t) t成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、
# ?3 M$ ?% i* l0 K1 X0 f. i/ D
葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干
7 q; Q( }! _: V
) ~4 E7 l8 |/ D- V3 P3 Z) f6 Q淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸
2 }3 ?) V' C9 R$ Z2 O( d+ g
至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上
( G; l! |6 R$ u* P# g" g2 Z( D, o
椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服

( \! H2 O6 [& [9 K' i1 X, H, P食。
* j. g* {" f4 e, [) \1 U7 p2．炒茄子
　　炒茄子
9 U$ M, M, V5 X3 ~  X. Q' v　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入
3 q6 L& p& }6 ^- @
茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮

# E" H6 p. S" g6 z2 i3 @8 ^出血患者食之。
% s( Z8 _( ~4 n+ g3 B3．蒸茄子
　　
' p. X! |+ |: r7 C- p[蒸茄子]
6 |* V0 Y" Y& S# P2 Z3 W2 p蒸茄子
0 p5 R* }0 L: t* r茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的

4 I( w; U6 m) ^- ~1 O! B茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮

$ W/ h! @* a- D& h  X( O2 p痈所致皮肤溃烂。
4．虾仁茄罐
5 \. X) d6 ^4 D/ p$ u/ t　　虾仁茄罐
/ X6 D$ a7 U' G' A　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜

末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长
' b0 G3 J2 I, e6 U) W- o- m. H( [) \, ?
丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油
2 n: _3 A8 \+ ?, a0 E
: y1 \3 R- p/ ~- |; S, n4 Y7 |烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备

$ w6 |! h! R" o8 j2 x0 u9 K; B( h8 s用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、

笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗

底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
" }9 c/ P3 j2 ^" J　　
' Q% ]# m" ]$ b" V) o$ \[鲜香紫茄]
鲜香紫茄
上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾
! o. s/ |( [1 T' G7 i- h% e
芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有
( k4 M, {# H' e, ~* n
+ Q5 s6 K5 q) l健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患

- B* _, \& T3 O$ ~$ U者食之。
5.鲜香紫茄
　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌
' u2 ?* C2 I. V1 `6 I: S
匀即可食用。
+ ?# h8 R9 f7 A) W4 \

; a6 b* c6 l+ \- e% Q栽培技术 相关综述
　　
5 ]3 z4 f3 y7 M+ F% b; i[圆茄的植株]
. W* I) z1 L' s$ q圆茄的植株
  w- E2 W9 B. O. |) g茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不

: w* ~. J$ d2 T' ~% T6 k敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
  G7 {5 l" v; D: m. m由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当
, y2 D" T; ~) }$ y  n9 y
增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝

7 b; F- ]% S& m5 O* U9 R倒病等。

7 t/ I4 \+ y- `+ o8 ]# A. \
药用价值
　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消
6 l" Q7 O! z; f2 V  \
肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有
. f9 O. W' ]$ }3 o  V6 P
, u3 j7 E, u+ t0 S6 p, _  M帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下
" _/ ]& n/ T6 N; m$ {
/ A( a9 G8 H# `, j* \血；
　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都

不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　科属：为茄科植物茄的果实。
8 G2 x9 I" \! A& n7 N. u1 Q　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
, A- G! V- c$ `$ |　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病

4 Y& M8 p: }# `$ ~( c症。


食疗作用
防护性
　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细
: {+ L  A: B2 f1 k! X9 C* P
胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血
! S# N0 j* ^' O2 n+ H3 W
$ ^8 z2 S$ F/ R8 D管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品
, X0 O) o' n" h3 G, T7 y2 ^7 D
/ @0 c: k6 B* l- Q" n愈合的功效。
　　2、防治胃癌：
- E( f. Q9 ?2 F' W# v0 O- d　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
0 }) K$ p# i9 b! e0 D
8 l. i9 u* a1 I, s6 E8 X- k此外，茄子还有清退癌热的作用。
　　3、抗衰老：
　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固

醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
相关人群
% K8 }8 t& [# C  R5 I　　一般人群均可食用。
) t5 H& I; u1 O& f; _: y* g+ e) t　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒

、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖

9 I( `/ l: c, E- a) z, O延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
作用
　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

你这hosta真禁晒啊
  a4 Y$ c4 `; Q& k1 H  z- _biaojie 发表于 2010-8-7 21:55

you are right!回答正确赏花一朵
9 n) e: R- d+ o0 \" ~: w6 g8 v
9 `) ]/ h. `  n. HIt is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子
" p) D/ D$ {. c3 x( C5 W  {
# s2 M# x$ l! }! y$ V# f看得不清楚，好像是地瓜花。
常华 发表于 2010-8-7 22:33

9 V, k, J6 p+ cRed Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子
3 n& X# \; s4 [1 \& W# [7 M" ?

无花果?
: q  S8 C* z  }5 }+ }& ]5 `) Gflagship 发表于 2010-8-8 19:02

回答正确赏花一朵