前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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爱城一粒沙子

前院后院夏季图片

麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
3 E8 G. [5 A# \" `, p" E茄子为什么种盆里？
2 K# W" J. |4 N. E9 Q& a" G
总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

+ p% @+ x, q1 A: S你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
: i: T; a' ]6 Y/ g9 v5 P/ t9 G茄子为什么种盆里？

总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子
4 n* s% G& G! t1 e& m
5 l' U" F) Z# S( H8 T1 S! u- V9 p& H芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子

月季

常华

5# 爱城一粒沙子

看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
$ k% ~% a2 F# H* }" X2 T5 p2 T) z我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

8 M, h7 x) Y( k这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
- a6 I; q/ b. h0 ^8 O爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

3 j4 j8 z& [# ]" Y我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子
2 ^* G5 C  K5 U2 ]5 m$ ~1 v: ~. W

无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子

& w% d2 u% ^& m. I5 T
木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子


茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
: N- ?1 Q) e7 e! r7 f) \茄子为什么种盆里？
8 u, c6 I+ t" D$ T5 O4 h
总的来说很有气势，很佩服。
  ^$ I1 M! W. a7 P麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色
% G+ C2 j* l$ E
多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各
9 {. o+ F; U' E. l: K
  l6 s% a8 g) p- h+ C2 B种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样
/ p5 F" W) S' s$ a
根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142

，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。


性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
( a8 E9 V6 [' a$ a3 U# T3 S功效主治：         清热凉血，消肿解毒。
) ~; [1 o' g* h7 g! b/ @& e! E
1 `# O+ n; L0 O( M6 r
0 f( t% ]9 }3 \8 H　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。

1 R  W- I1 V1 v- q' q2 q9 _
营养价值
) V4 S- I- u* o5 {5 C: W　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙

、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P
& `5 u0 q% K7 s5 q: W
! ]7 m* i4 u1 p: G750毫克。
/ R& i# a, y) `' E2 b2 @$ I
维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能

# I7 }" Z+ j$ d% _) _( x/ B增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性
  h8 Z3 p3 ?; Z# m; S8 t# D
( W$ F0 H) v4 b8 y，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常
0 [+ C; m9 i. \& Q/ k
吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、

) }. k/ r+ t) x% z* r% V( |: q抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌

强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌

有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素
) {; B, v. T7 ^
+ k, G4 f- Q& ~; k4 x- W& m和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含

+ ~+ Z) P3 s0 e) \4 A" U量更高。
　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血

液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
- U$ J& O" t, I* K6 q: f7 N9 R药用价值
* {( T2 s! O$ {* ^' v, t) z1 |
$ H/ _) L5 z9 D; g　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，
* S9 [9 \1 t9 ~; U
对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多

! D1 d4 M+ q! M; w" T1 q0 d8 u: c! _食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《

滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患

& D2 v, _0 d/ `湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲
% \+ g' v( w) r
目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本

草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把
$ P  q# N5 E) y7 p
带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
+ Z4 H. r$ S+ r( e# l. a　　治疗冻疮
　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水

) C. I! e8 ?# S1 M泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
& R9 y" T* K# r4 {' k' F7 V- z　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
4 w5 K& o- u, A$ e' g　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服
/ d, g; i# w. A& E. y% ]- P
用可有效降低和自愈。
食疗作用
　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
9 p' o8 N, S$ y& U" v: Q' ]& f: r  H  Y　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
2 O# i5 s, j$ `2 X& x* W, s
) z' i* d  R* S9 `3 c, C8 B: \
保鲜方法
　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的
8 j: J8 G( s. ?9 e" S
作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因
6 Z4 J/ `: }$ x  R* x2 Q2 S9 y
( P- B# ]4 [' d) {" R. ^$ |此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在

2 J' W: ^( U2 L8 _阴凉通风处。
　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。
. E) x% K0 \9 Q" \
皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子
* D) ?& e/ `6 B  Y7 U
嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，

$ o& i+ Q2 C: s9 R/ _% _6 t8 v皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。


  _; h5 M: s, e5 c5 l+ w& ?食用方法
　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，

5 g- H+ \; A% @0 `都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
　　制作指导
8 Y% B9 E+ X3 N. `　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄

盒”、“肉片烧茄子”等。
　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3 w6 j/ P% B' Q　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明
: R. _+ j: }4 y; O8 k' F; [
2 t. J  f# _7 p8 v. z显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时

已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
5 X- i/ u$ i* O8 h& B  E" U　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅
1 S. }& R% A/ ^, O- i+ [
8 b; E* g( ?. e- q; Q. a中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
% s9 x; l& ]/ |! r" ^　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄

3 ^& ]  F5 V4 t( ], f子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄

子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。


茄子的妙用
( M: D. G( X$ E0 \4 n( B% N6 K　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳
6 Y9 I& M4 v5 Y" i
2 H& X8 o6 Y; |4 Z! q嗽。
4 u' ]: Q9 k2 T  ~　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，
* S8 M1 v8 q, `# @
小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者

即消，以成脓者很容易收敛。
　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]
, b% r- U* ]& B% o3 y9 i
- v4 w( e; U2 _0 O! p
. c. O! I5 W: _保健食谱
1．炸茄饼
* F( r0 X, `( z/ Y5 G( _1 M　　炸茄饼　
　　
# E4 g) A  m- V. B9 {[炸茄饼]
炸茄饼
2 M5 M0 B. q% A: z: X! ^0 y4 B茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切
8 P- n6 F2 ?$ T
# j2 p- Y; |" O, ~# z2 y4 P成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、

4 V* Q% k" q  l葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干
) U- x1 a) w, M: V8 L! g9 W, u
1 _4 _' J2 @1 L' r' L% v. |淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸

至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上

: q0 |4 W0 y6 t' Z椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服
0 u3 W  G, X8 T* c, ?
食。
$ B, {9 ^' ~  [' I$ A+ X; Q. K2．炒茄子
　　炒茄子
　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入

2 I7 P3 H' S2 @% Q# ]1 T" y, ?6 v茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮
3 L9 `1 e5 o& a, N/ k3 e, g. V1 {
4 w1 ^4 _( S* H- D出血患者食之。
1 c, T7 C& u# i% b( [3．蒸茄子
" ?) Z6 X7 |$ c& h1 w　　
[蒸茄子]
蒸茄子
* ~, G: K* S* J! H# e) y茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的
- u9 L# d" h! }# m! c+ I7 e  @
茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮

痈所致皮肤溃烂。
7 n0 P5 D! o) L+ L2 j) a  T4．虾仁茄罐
　　虾仁茄罐
9 L4 g  R8 Q& e* `) S　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜
3 w- {; o9 q! c! a! v. Z# Y$ ]$ ^
末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长

丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油

烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备
& r' X- b0 t3 a: z1 C( Z
用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、

4 W$ _6 M1 o8 z- [笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗

底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
) h) K+ t# V' e5 x7 B# ]" R　　
; J, v9 [! Z7 z3 |* P5 O8 i1 f[鲜香紫茄]
鲜香紫茄
上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾

芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有

1 c  l8 v; \& L健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患
/ k" [: z8 {' K4 a8 V
: [) @) V! M; C* D者食之。
7 y( L" X6 O  T1 i5.鲜香紫茄
" X: Y/ C  W) F( b6 W" u/ q8 J9 B　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
' i/ ?; R" b7 }4 @9 h　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
+ l- p) G8 K. I# R6 O1 j$ f　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌

匀即可食用。
* @& f' V/ v/ W1 H( a
! g" u0 m; k4 [
栽培技术 相关综述
* b! D* Z( _0 U: P6 K' R. i　　
. u# r+ p4 {# F* c) o[圆茄的植株]
# ^; }* @0 l: U6 ~' }圆茄的植株
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不
9 P% p/ q4 q3 C+ Z& m$ I
敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当
# f1 Z* p7 f6 J3 E9 @
增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝

倒病等。
( j. c2 c8 l; v# M# A; `8 \

药用价值
; d9 _, l" T2 l4 u! c: p  A　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消

# P8 L% [  t3 o肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有

帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下

血；
. y+ B) x* [4 j. W　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都
# h3 s4 x8 U2 l' f! C
4 I, a8 ?& u2 ^! j, V0 W不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　科属：为茄科植物茄的果实。
　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
8 ], A$ u% o- N4 r/ d; T3 h$ G　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病

0 Y7 l" n' Z/ z/ m9 J$ N6 a症。
+ {+ u9 E2 M3 D6 O: J. ?3 b; K

食疗作用
3 M2 n  T3 I' R6 S防护性
　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细
1 s0 ^; ]' P; \/ e. U
胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血

管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品
3 L6 A, ]( @2 m$ C
愈合的功效。
. M& C  C' K  ^5 p　　2、防治胃癌：
5 M6 h/ m" F" F0 u, ?  d% |. ^　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
4 ^2 ]) k1 ^. a& w) Z# Z3 }
6 O! K) s; y8 D5 B此外，茄子还有清退癌热的作用。
　　3、抗衰老：
8 r5 Q2 Q6 p7 t) u5 m　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固

5 [- Z0 s' s: U* L$ v2 B醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
2 o: }& H/ n: ~7 Q相关人群
　　一般人群均可食用。
　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒

  {0 }7 m# H5 H1 N- f* b、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖
5 K: e4 s, D( _# Q9 o
! H% d! K1 {  X延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
+ u4 C9 E1 I0 d) H5 k! Y作用
- w4 q% K, s2 U' @+ ~8 m　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
9 R- ]3 x& n- X) G# Z　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

你这hosta真禁晒啊
; o- @# N: L  l9 K7 ibiaojie 发表于 2010-8-7 21:55

you are right!回答正确赏花一朵
& N6 S# n$ }1 X. o3 u
- e- Z$ b; O' B5 HIt is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子

看得不清楚，好像是地瓜花。
- k; u# ]& g: Q/ c常华 发表于 2010-8-7 22:33

Red Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子
$ o5 y, C4 l+ Q# O

无花果?
& W2 A4 V8 ^+ A" p9 e( {flagship 发表于 2010-8-8 19:02

( G" O. K0 b3 }0 ]( p回答正确赏花一朵