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巧克力魔法石

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-7-21 22:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点
: U/ X0 b4 x! l1 Z5 J- L) m/ \) C
3 x' Z0 T8 I) E  材料: 1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋; 2 l9 O: T$ C3 F- m1 h0 \4 x
5 W' |; _; i/ \- g' a) {) m
  做法: 4 h1 i9 x+ B# A( w) c, I. F9 o) j
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1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具;
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' D0 d+ U) G3 N: r$ G9 M2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。 ) n& M& v1 M" |

0 D$ d$ M$ l2 l( A1 Z) O+ ]3 D3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。 6 t0 u$ U( x  N2 A  H9 F4 |, v
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4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平;
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5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却; 1 ]& i5 x; [: X5 m' ~& |' i* I

5 l4 h  Y' [9 ^" i8 y& i, L1 O  l6 L( I6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。9 a- d  K( c& \+ l# ?& Z1 g

; ]# v. \" q& h# b/ E+ l1 }营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠 4 C+ `) S+ e) K% Z1 Q
( O) v9 s. _+ \/ ]5 D2 [' U- I: O

3 j5 g) ]% Y* t9 e+ T" T7 ?3 d) `* Z# [8 l
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-7-26 15:47 | 显示全部楼层
好漂亮
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-7-29 12:00 | 显示全部楼层
看着就流口水
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-6 16:29 | 显示全部楼层

口水都出来了!

老杨团队 追求完美
大型搬家
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