 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点
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# G% Q4 [) L& a0 f, }! R 材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋； 3 n3 A$ |) \- L/ D) \0 `$ k
4 a/ I- v2 }; B: L o 做法: . y& A' U0 l0 J. W X6 l0 o; S
/ X$ {. J/ {2 i3 S* C; }1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具； $ V4 b$ t0 ^% y
+ G, ^" A0 S) {1 _6 }1 W$ _ H1 K2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
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9 `) V" \7 \6 Q* d4 F: o2 @9 z3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。
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! {( D4 p$ F1 R0 i& k( u8 i: @4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平； 1 t! |) ?7 v$ _
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5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； 6 Q/ U% l9 a5 W6 M
4 F8 C1 ^, }( c& }6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。% J/ f: y% x/ b( A( l: a
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营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠 " p5 U! E" Y# F9 l6 O
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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