 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点
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材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋；
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- Q- C' u/ h- G7 ^6 m' W. n 做法:
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1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具；
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" a8 s1 U- {5 }+ F3 [6 {4 w2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。 ; t$ e( w/ c) t/ r, h" L* O2 j
; J; ?9 m; w: |: T0 d+ C3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。 - W4 l1 Y: c1 _1 r
6 @% ?0 Y e: n; b6 h7 ]4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平；
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5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； * O3 w3 V, m1 O
; U8 x2 q1 H; Z0 N$ f p( s! i6 W7 b# l6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。; U/ }: o$ T: H& `+ Q
D, `2 ~' P8 u3 U, c9 I+ }+ y& s& v营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠 / t( S# m" C2 ?6 N
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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