最好的产品是不用符合行业标准的——它就是行业标准本身。从古至今的优秀商品都是以自身为法度,为后来者提供一个标准用以学习。而后来的模仿者们,即使花再多的时间与精力,都难以准赶上这些带头大哥们。$ B, E2 I. i) V R
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普罗旺斯鱼汤就是其中一例,这流传极久的经典食物,最初只是大厨们制作海鲜的边角料而已。那时的法国南部也没有一个标准,规定酒店的菜汤需要什么样的火候什么样的味道。最早的普罗旺斯鱼汤是在一次次的失败后,最终总结出的法国人最喜欢的口味。到了今天,它变成了全世界人民趋之若鹜的一种口味。3 C5 I' S) C+ E. s( i6 G; H