有人会做猪仔包吗？

梨涡浅笑

很怀念那种上餐前，用篮子装的猪仔包。

kingsnake

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  U9 Q- i1 v: R& Y9 h8 W你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。

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梨涡浅笑

你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。
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) b5 z, n2 M! o6 |' M5 qkingsnake 发表于 2010-7-9 20:58

系啦，就系呢种啦，硬猪，我琴晚自己误打误撞，整作软猪。
, u9 }! A2 @( E) E/ s: W2 W$ S# I0 D没查蛋浆向面，所以颜色差D。

梨涡浅笑

吾系窝，同你个D对比，颜色系差好多。

kingsnake

8 W8 Y  R" b  O' l/ Q+ g
你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
, L+ ?+ g( J0 o' t硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
$ N' q' i3 c! O, X0 b. _高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
唔駛搽蛋漿架。
5 k' t% g0 U2 b# e; U
' C, j1 u/ }" Z/ u' e: ^% Y我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸取個妾侍仔整埋脾距食.

梨涡浅笑

你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
7 X% E- o: p* E0 A% g, }  g硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
/ p1 A( }' U4 X+ |9 h高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
唔駛搽蛋漿架。

& t0 n& T% X2 R8 o+ b我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸 ...
6 \: T' u* z) J7 Xkingsnake 发表于 2010-7-10 10:22

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真系无用高筋面粉。但我都系吾明D颜色点先可以靓D。
- l+ d4 p  n) z  M  j吾使羡慕他，我资质有限，有时整D也好难吃，他都要哽嘎。
$ L1 u0 Q& l7 @0 D体贴下个老婆啦，你甘有食神，自己又好厨艺，好难服伺嘎嘛。

kingsnake

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。

梨涡浅笑

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
, v+ m3 D+ y% }$ o; B/ C, ?然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。
kingsnake 发表于 2010-7-10 11:47

多谢你告诉我这个天大的秘密！

梨涡浅笑

今日中午的成品，好吃好多，儿子一口气吃了3个。

假仁假义

多少钱一斤啊"?小猪仔没病吧！

文木武子

只能慢慢耗~不知道期限前能赚到吗==a

siyi08