六种食物搭配容易致病

sunpei415

六种食物搭配容易致病
' y$ j' ^% B' d! ^3 D  V1 H
& k6 X, u9 w2 Q7 d# x& t6 Y    进食是人体获取营养的最主要来源，但不同的食物搭配却可能产生不同的结果。“３·１５”国际消费者权益日期间，广西壮族自治区消费者权益保护委员会有关人士向记者透露，有６种常见的“乌龙”食物搭配容易引起人体多种疾病。
5 C8 y' }1 W3 L9 \9 E- x6 V　　海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。
* K3 B- I( Q' B7 C* ?( w0 ?
　　海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素Ｂ１。如果吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难以排泄的尿路结石。如果自身新陈代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血液中尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
, o5 N  x1 |% z+ e" F* Y
9 l$ ?4 B0 d$ L% ^& }　　火腿与乳酸饮料搭配食用容易致癌。

, O$ l1 }6 Q# M! P. Q' K　　常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等含有机酸，与乳酸饮料一起食用容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等，一些食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐配上有机酸时，会转变成一种致癌物质——亚硝胺。
) \( p; `+ s: Y" A5 f: s7 d9 ^
4 c3 b. q( w4 [( e- M: B; ~, P0 M　　萝卜与橘子混食容易诱发甲状腺肿大。

　　如果进食萝卜的同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后，就会转化成抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

) o' Q! \2 l# l　　鸡蛋与豆浆一起食用会降低蛋白质吸收。

　　生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体的消化和吸收，鸡蛋里的蛋清含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质分解受阻，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
- B$ q  B( c" b& x3 C0 a
　　牛奶与巧克力搭配食用易腹泻。

" A8 D; [( \0 y' y9 l6 E- I　　牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中有草酸，二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合，形成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不会吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，从而影响生长发育。
+ z9 @  i/ Y+ u9 l$ ]6 {! g
) o% p8 P' [7 n- z& e　　边吃水果边吃海鲜不易消化。

　　吃海鲜时若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水产品中的蛋白质会沉淀凝固，形成不易消化的物质。吃海鲜后通常应间隔４小时以上再吃这些水果。

　　Ｔips：对于老年人，出现这些问题，会导致严重疾病，由于老年人体质较弱，可能被这些疾病打倒。
' T; H( x. Q8 U* R4 J+ Q
酷店网 (http://www.kudianw.cn)-向你推荐阅读！