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Originally posted by Cynthia at 2005-9-22 11:53 PM: 8 K( J, m' k# Q/ o7 ]. O8 b一直很羡慕广东的 煲汤 , 不知这个是不是呢?
Originally posted by 八千里路云和月 at 2005-9-22 20:24:- K$ ~% f% q) w 二、西洋菜猪骨鱼汤 0 S7 L! f3 |# x) z: b! q7 }% K * u* Y1 x- Q6 U" V' t J7 A$ G1、先把猪骨和水煮开,把水倒掉,用水冲掉血变成的渣子,此步骤的作用是去掉猪骨内的血和猪气。(水不用太多,刚淹过猪骨就行。有人嫌这一步把猪骨的味道去掉不少,可以不做。)" F7 A+ A0 r( Q! C( ?$ Y$ C [ - \6 v/ Z) C+ D. h) C/ K+ P& }2、鱼可 ...
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